Ледогенератор Frosty ZBS-80
- Тип льдагранулированный
- Подключение к водопроводуда
- Тип охлаждениявоздушное
- Материал корпусанержавеющая сталь
- Производительность, кг/24ч.80
- Объем бункера, л.8,5
- ХладагентR134a
- Мощность, кВт0,35
- Напряжение, В220В/1Ф
- Ширина, мм.498
- Глубина, мм.604
- Высота, мм.831
Профессиональный льдогенератор Frosty ZBS-80
Ледогенератор гранулированного льда незаменим при организации торговли "рыбы на льду" и охлажденного мяса. Гранулированный лед плотно обволакивает мясо, рыбу и морские деликатесы, не смерзается, имеет самую подходящую температуру -0,05° С для сохранения свежей продукции. Данный лед используют в ресторанах, кафе, барах для украшения блюд и подачи шапманского, при организации шведского стала и салат-бара.
Близкая к нулю температура гранулированного льда и большая поверхность обеспечивает соприкосновения с продуктом, подвергающемся охлаждению максимальную эффективность теплообмена. Поэтому такой лед хорошо использовать для куттерования мяса. Лед достаточно мягок для того, чтобы не тупить куттеровочный ножи и не резать продукт при пересыпании его льдом для выкладки на витрину.
Часто гранулированный лед можно увидеть в охлаждаемых витринах рыбных отделов магазинов, где он применяется наряду с чешуйчатым льдом.
Корпус агрегата выполнен из нержавеющей стали и металла с полимером, в нижней части перфорация для забора воздуха.
Доступ с передней части, корпус выполнен из ударопрочного пластикового материала. На сегодняшний день, льдогенератор является самым востребованным товаром на рынке холодильного оборудования.