Марміт Kogast (Kovinastroj) EVK-47/B

Опис марміту Kogast (Kovinastroj) EVK-47/B:

Для короткочасного зберігання готових страв та гарячих напоїв для закладів громадського харчування використовуються марміти. Вони можуть встановлюватися на лінії роздачі, на кухні або безпосередньо в торговому залі. Марміти - це апарати для підтримки в гарячому стані перших, других страв та соусів. Використання мармітів дозволяє зберегти готові страви гарячими, без спотворення смакових якостей. Вони нагрівають продукти до такої температури, за якої його хімічні властивості не змінюються. Тому страви не пересушуються та не закипають. Робочий діапазон марміту знаходить в межах від 20 до 85°С. Час зберігання продуктів у марміті становить не більше трьох годин.
Довговічність та міцність марміту забезпечується його виготовленням з нержавіючої сталі AISI 304. Простий у використанні. Оптимальне поєднання компактності та продуктивності. Залежно від операцій, що виконуються, секційно-модульне виконання серії дозволяє підбирати необхідну комплектацію. Конструкція дозволяє встановлювати обладнання як у острівному, так і в пристінному варіанті. Має якісні внутрішні компоненти, міцну конструкцію та сучасний дизайн.

Технічні характеристики марміту Kogast (Kovinastroj) EVK-47/B:

Серія 700
Терморегулятор підтримує температуру не більше 85 °C
Злив води здійснюється за допомогою крана
Ручна затока води
Габаритні розміри – 400x700x875 мм
Розмір ванни - 1 х GN 1/1-200
Напруга - 220 В
Потужність - 1,5 кВт
Вага – 30 кг

Корисні статті:

Марміти: використання та виробники...>>>