Мармит Kogast (Kovinastroj) EVK-47/B

Описание мармита Kogast (Kovinastroj) EVK-47/B:

Для кратковременного хранения готовых блюд и горячих напитков в заведения общественного питания используются мармиты. Они могут устанавливаться на линии раздачи, в кухне или непосредственно в торговом зале. Мармиты – это аппараты для поддержания в горячем состоянии первых, вторых блюд и соусов. Использование мармитов позволяет сохранить готовые блюда горячими, без искажения вкусовых качеств. Они нагревают продукты до такой температуры, при которой его химические свойства не изменяются. Поэтому блюда не пересушиваются и не закипают. Рабочий диапазон мармитов лежит в пределах от 20 до 85°С. Время хранения продуктов в мармитах составляет не более трех часов.
Долговечность и прочность мармита обеспечивается его изготовлением из нержавеющей стали AISI 304. Прост в обращении. Оптимальное сочетание компактности и производительности. В зависимости от выполняемых операций, секционно-модульное исполнение серии позволяет подбирать необходимую комплектацию. Конструкция позволяет устанавливать оборудование как в островном так и в пристенном варианте. Имеет качественные внутренние компоненты, прочную конструкцию и современный дизайн.

Технические характеристики мармита Kogast (Kovinastroj) EVK-47/B:

Серия 700 
Терморегулятор поддерживает температуру в пределах 85 °C
Слив воды осуществляется с помощью крана
Ручной залив воды
Габаритные размеры - 400x700x875 мм
Размер ванны - 1 х GN 1/1-200
Напряжение - 220 В
Мощность - 1,5 кВт
Вес - 30 кг
 

Полезные статьи:

Мармиты: использование и производители...>>>