Міксер планетарний Bartscher А150.045

Опис міксера планетарного Bartscher Kitchen Aid К45 Universal А15 0.045:

Планетарний міксер використовується на підприємствах громадського харчування чи дрібних пекарнях. Планетарні міксери, як правило, комплектуються гаком із нержавіючої сталі для замісу тіста, збивалкою для вершків та плоскою лопатою. Ці інструменти взаємозамінні і використовуються для приготування тіста для піци, хліба, кондитерських виробів, печива, тортів, пончиків, глазурі, фаршів, вершків, соусів і т.д. Різні сорти борошна або рецепти тесту часто вимагають використання різних технік замісу і, відповідно, різних типів тістомісів або міксерів. Кожен сорт борошна має свої особливості поглинання води, тому пекареві потрібно знати їх, щоб застосовувати відповідну технологію замісу.

Функції:

• 1 оборотна чаша з нержавіючої сталі
• Захисна кришка із пластику
• У комплекті віночки, гачок, що змішує, оборотна насадка
• 6 швидкостей

Технічні характеристики міксера планетарного:

Об'єм кожної чаші - 4 л
Загальна потужність   0,25 кВт 230 В
Габаритні розміри - Ш 385 x Р 221 x В 353 мм
Вага – 10.75 кг

Корисні статті:

Міксер або тістоміс: що вибрати для замісу тіста?

Компанія Bartscher

У поєднанні з цим планетарним міксером можна використовувати насадки Kitchen Aid з актуального асортименту в каталозі Bartscher. Артикул: А150.035, А150.036, А150.023, А150.025, А150.024, А150.061, А150.003, А150.000, А150.019, А150.002, А15. А150.029 А150004 А150028 А150044 1500509 А150037 А150038 А150012 А150013 А150020 А15010 А150.014, А150.017. (дивіться фото)