Миксер планетарный Bartscher А150.052

Описание миксера планетарного Bartscher Kitchen Aid MASTER - PACKET К5 А150.052:

Планетарный миксер используется на предприятиях общественного питания или мелких пекарнях. Планетарные миксеры, как правило, комплектуются крюком из нержавеющей стали для замеса теста, взбивалкой для сливок и плоской лопастью. Эти инструменты взаимозаменяемы и используются для приготовления теста для пиццы, хлеба, кондитерских изделий, печенья, тортов, пончиков, а также глазури, фаршей, сливок, соусов и т.д. Разные сорта муки или рецепты теста часто требуют использования разных техник замеса и, соответственно, применения разных типов тестомесов или миксеров. Каждый сорт муки имеет свои особенности поглощения воды, поэтому пекарю нужно знать их, чтобы применять соответствующую технологию замеса.

Функции:

• 2 оборотные чаши из нержавеющей стали
• В комплекте венчики, смешивающий крюк, оборотная насадка, наполняющая чаша
• 6 скоростей
• Цвет серый
• Защита от перегрузки

Технические характеристики миксера планетарного:

Объем каждой чаши - 4.8 л
Общая мощность -   0,315 кВт 230
Габаритные размеры - Ш 265 x Г 320 x В 420 мм
Вес - 13,5 кг

Полезные статьи:

Миксер или тестомес: что выбрать для замеса теста?

Компания Bartscher

В сочетании с этим миксером планетарным можно использовать насадки Kitchen Aid из актуального ассортимента в каталоге Bartscher. Артикулы: А150.035, А150.036, А150.023, А150.025, А150.024, А150.061, А150.003, А150.000, А150.019, А150.002, А150.006, А150.019, А150.029, А150.004, А150.028, А150.044, 150.0509, А150.037, А150.038, А150.012, А150.013, А150.020, А150.021, А150.016, А150.018, А150.014, А150.017. (смотрите фото)