М'ясорубка BOGAZICI BKM.12

М'ясорубка BOGAZICI BKM.12

Професійна м'ясорубка призначена для приготування фаршу з м'яса, птиці або риби на кухнях ресторану, кафе, фаст-фуду, підприємствах громадського харчування або торгівлі.

Мясорубка приводиться в дію електродвигуном з набором шестерень, які забезпечують плавне обертання шнека. Це забезпечує продуктивність до 100 кг готового фаршу в годину, система ножів Enterprise. Підходить не тільки ля всіх видів м'яса, а й овочів, риби та іншої кулінарної продукції.

Корпус обладнання і лоток виконані з високоякісної нержавіючої сталі, а мясорубочная частина з нікельованої метелла, що відповідає всім гігієнічним вимогам.

Мясорубка проста і надійна у використанні, так як спеціально розроблена для професійного використання. Легко піддається санітарній обробці.

Редукційний пристрій із зубчастою передачею та вузлом у масляній ванні. Відшліфована косозуба передача з високотемпературною обробкою.

Горловина і гвинт м'ясорубки з обробленого чавуну для роботи з харчовими продуктами.

2 решітки в комплекті (4мм та 6мм)

Можливі неполадки та їх усунення:

• якщо вихід фаршу відбувається в малому обсязі або його фактура занадто дрібна або навпаки велика, то:
• перевірте притискну шайбу, можливо, її потрібно послабити або підтягти;
• забилася решітка, необхідно її прочистити;
• затупився ніж, необхідно його замінити;
• обладнання потрібно промити і почистити.

Корисні статті:

Мясорубка профессиолнальная-1 часть.

Мясорубка профессиолнальная-2 часть.