Ніж для чищення овочів Victorinox CeramicLine 7.2003.12G

Ніж керамічний для чищення овочів Victorinox CeramicLine 7.2003.12G

Швейцарський керамічний ніж Victorinox відноситься до сегменту професійного кухонного інвентарю для кафе та ресторанів. За допомогою кухонного ножа можна досить швидко та легко очистити шкірку будь-яких видів овочів та фруктів.

Серія професійних ножів CeramicLine більше розроблена як для кухарів-професіоналів, так і любителів створювати кулінарні шедеври. Керамічний ніж Вікторінокс за вагою значно легше, ніж сталевий, має нейтральний запах та протиалергенний. При використанні ножа для нарізки овочів та фруктів керамічне лезо не викликає окислення, а це означає, що продукт залишається свіжим набагато довше.

Головна перевага ножів Victorinox серії CeramicLine - це ергономічна рукоять, яка виконана з TPE (термопласт з еластомером). Матеріал рукояті TPE досить гнучкий та міцний, при стерилізації ножа може витримувати температуру до 80 – 110°C.

Догляд за ножем:

Керамічний ніж підходить для різання заморожених продуктів, т.к. це може призвести до сколювання або поломки леза. Ідеальний варіант - використання ножа при нежорсткій нарізці продуктів на дерев'яній, пластиковій або силіконовій дошці. Після роботи ніж необхідно промити м'якою губкою і помістити в спеціальну підставку для ножів.