Ніж для нарізки філе Arcos 243200 серія Colour-prof 190 мм

Опис Ніж для філе Arcos 243200 серія "Colour-Prof" 190 мм

Ножі серії розроблені спеціально для тривалого використання. Леза ножів виконано з нержавіючої сталі NITRUM. У цій сері використовується ергономічна ручка, що складається з твердої основи поліпропілену (PP), покритої м'яким каучуком. Суміш матеріалів підвищує зручність використання, а цей матеріал - гігроскопічний (відштовхує рідини), стійкий до підвищених температур. Вибір кольорових індикаторів: ножі можна ідентифікувати за типом продуктів. Для цього змінюються поліпропіленові кнопки з різними кольорами.

Позначення кольору кнопки:

• жовтий - ніж для готової їжі
• червоний - ніж для м'яса
• синій - ніж для риби
• зелений - ніж для фруктів
• коричневий - ніж для овочів
• білий - ніж для молочних та кондитерських виробів

Ніж, серії Сolour-prof, при покупці йде в наборі з кнопками всіх кольорів – це сприяє санітарно – гігієнічним нормам при приготуванні їжі на кухні.

Догляд за ножами:

Рекомендується після експлуатації ножі одразу мити. Миття бажано проводити у використанні легкого лужного або нейтрального миючого засобу, уникаючи торкання леза з металевими або абразивними мочалками та йоржиками. Використовуйте губку із делікатних та натуральних матеріалів.

Після миття добре просушіть різальний прилад для подальшого уникнення корозійних процесів. Як правило, це можна зробити за допомогою накриття столових приладів м'якою тканиною, що абсорбує.

Якщо ж, Ви робите мийку за допомогою посудомийної машини - помістіть ножі, лезами вниз, окремо від інших приладів для запобігання тертю їх між собою. Адже це може пошкодити ріжучу крону.

Контролюйте час знаходження ножів у воді, оскільки жорстка вода або фізіологічний розчин погано впливає на метал.

Читайте наші статті

• Професійні ножі
• Професійні ножі Arcos