Ніж обробний Victorinox CeramicLine 7.2003.15G

Ніж керамічний японський Victorinox CeramicLine 7.2003.15G

Швейцарський керамічний ніж Victorinox відноситься до сегменту професійного кухонного інвентарю для кафе та ресторанів. Кухонний ніж – універсальний, призначений для щоденного використання та може стати надійним помічником кухареві на довгий час.

Серія професійних ножів CeramicLine більше розроблена як для кухарів-професіоналів, так і любителів створювати кулінарні шедеври. Керамічний ніж Вікторінокс за вагою значно легший, ніж сталевий, він має нейтральний запах та протиалергенний. При використанні ножа для нарізки продуктів керамічне лезо не викликає окислення, а це означає, що продукт залишається свіжим набагато довше.

Головна перевага ножів Victorinox серії CeramicLine - це ергономічна рукоять, яка виконана з TPE (термопласт з еластомером). Матеріал рукояті TPE досить гнучкий та міцний, при стерилізації ножа може витримувати температуру до 80 – 110°C.

Догляд за ножем:

Керамічний ніж підходить для різання заморожених продуктів, т.к. це може призвести до сколювання або поломки леза. Ідеальний варіант - використання ножа при нежорсткій нарізці продуктів на дерев'яній, пластиковій або силіконовій дошці. Після роботи ніж необхідно промити м'якою губкою і помістити в спеціальну підставку для ножів.