Нож разделочный Victorinox CeramicLine 7.2003.15G

Нож керамический японский Victorinox CeramicLine 7.2003.15G

Швейцарский керамический нож Victorinox относится к сегменту профессионального кухонного инвентаря для кафе и ресторанов. Кухонный нож  – универсальный, предназначен для ежедневного использования и может стать надежным помощником повару на долгое время.

Серия профессиональных ножей CeramicLine больше разработана, как для поваров-профессионалов, так и любителей создавать кулинарные шедевры. Керамический нож Викторинокс по весу значительно легче, чем стальной, он имеет нейтральный запах и противоаллергенный. При использовании ножа для нарезки продуктов, керамическое лезвие не вызывает окисление, а это значит, что продукт остаётся свежим намного дольше. 

Главное достоинство ножей Victorinox серии CeramicLine - это эргономичная рукоять, которая выполнена из TPE (термопласт с эластомером). Материал рукояти TPE достаточно гибкий и прочный, при стерилизации ножа может выдерживать температуру до 80 - 110 ° C. 

Уход за ножом:

Керамический нож не подходит для резки замороженных продуктов, т.к. это может привести к скалыванию или поломке лезвия. Идеальный вариант - использование ножа при нежесткой нарезке продуктов на деревянной, пластиковой или силиконовой доске. После работы, нож необходимо промыть мягкой губкой и поместить в специальную подставку для ножей.