Нож разделочный Victorinox CeramicLine 7.2003.15G
- Предназначениенож разделочный
- Способ изготовлениялитой
- Материал лезвиякерамика
- Материал ручкитермопласт с эластомером (ТПЭ)
- Цвет ручкичерный
- Длина лезвия, мм150
Нож керамический японский Victorinox CeramicLine 7.2003.15G
Швейцарский керамический нож Victorinox относится к сегменту профессионального кухонного инвентаря для кафе и ресторанов. Кухонный нож – универсальный, предназначен для ежедневного использования и может стать надежным помощником повару на долгое время.
Серия профессиональных ножей CeramicLine больше разработана, как для поваров-профессионалов, так и любителей создавать кулинарные шедевры. Керамический нож Викторинокс по весу значительно легче, чем стальной, он имеет нейтральный запах и противоаллергенный. При использовании ножа для нарезки продуктов, керамическое лезвие не вызывает окисление, а это значит, что продукт остаётся свежим намного дольше.
Главное достоинство ножей Victorinox серии CeramicLine - это эргономичная рукоять, которая выполнена из TPE (термопласт с эластомером). Материал рукояти TPE достаточно гибкий и прочный, при стерилизации ножа может выдерживать температуру до 80 - 110 ° C.
Уход за ножом:
Керамический нож не подходит для резки замороженных продуктов, т.к. это может привести к скалыванию или поломке лезвия. Идеальный вариант - использование ножа при нежесткой нарезке продуктов на деревянной, пластиковой или силиконовой доске. После работы, нож необходимо промыть мягкой губкой и поместить в специальную подставку для ножей.