Пароконвектомат Angelo Po FX82G3

Описание пароконвектомата Angelo Po FX82G3:

Angelo Po предложили принципиально новую линейку пароконвектоматов серии FX с новаторскими технологиями. В новых моделях использовано более 20 патентов, принадлежащих Angelo Po. Патенты распространяются как на чисто технологические аспекты: - способ генерации пара; - способ контроля влажности, так и инновации в области эргономики (новая конструкция замка, структура интерфейса управления) и программного обеспечения (новый интерфейс управления построенный на базе Linux). Пароконвектоматы прошли предварительное 2-х летнее тестирование в действующих бизнесах Германии и Австрии и одобрены профессиональными поварами, работающими в областях катеринга и ресторанного обслуживания.

Пароконвектомат Angelo Po FX82G3: Газовый нагрев. Вместимость - GN 1/1 х 16, GN 2/1 х 8, противни 60х40 х 8. Условная производительность - 223 блюда. Топ модель - уровень 3.

Особенности конструкции:
•    стенки камеры изготовлены из нержавеющей стали AISI304;
•    дно и верх камеры изготовлены из нержавеющей стали AISI316 толщиной 1,2 мм;
•    широкая камера, позволяющая использовать как гастроемкости так и пекарские противни форматом 60х40 см;
•    газовый теплообменник изготовлен из комбинации стали AISI310S и AISI316;
•    турбина вентилятора и внешнего парогенератора (RDC) изготовлены из нержавеющей стали AISI316L;
•    подсветка камеры с помощью галогенной лампы;
•    сенсорная контрольная панель защищена закаленным стеклом толщиной 5 мм;
•    снимаемые без специального инструмента направляющие для противней;
•    дефлектор-рассекатель отделяющей зону нагревательных элементов и генерации пара от рабочей камеры поворачивается без использования инструментов, обеспечивая полный доступ ко всем частям камеры для удобной очистки и обслуживания;
•    двери с промежуточными фиксированными положениями открывания 90 и 130 Градусов;
•    двойное остекление 6 мм каленым стеклом с воздушным барьером для обеспечения оптимальной теплоизоляции и безопасной работы персонала кухни;
•    новая специальная рукоятка (EHO) открываемая одной рукой или локтем в двух направлениях;
•    мощная теплоизоляция с помощью специального материала толщиной 3,5 мм с дополнительным воздушным барьером снижают непроизводительные потери тепла до минимума;
•    специальные усиленные дверные прокладки из силикона;
•    запатентованная система сбора конденсата, исключающая стекание воды с внутреннего стекла при открывании двери ;
•    аппаратно-коммутационное отделение расположено с левой стороны и защищено от попаданий брызг воды (соответствие стандарту влагозащищенности IPX5);
•    специальный сифон камеры печи исключает попадание воды из канализации даже при подключении без разрыва струи;
•    регулируемые по высоте ножки из нержавеющей стали AISI304;
•    непрямой нагрев через трубы теплообменника для моделей с газовым источником нагрева;
•    горелка с модулятором расхода, функцией наддува, функциями автодиагности, автоматического повторного включения.
Конвекционный режим с температурным диапазоном от + 30 до + 300 Градусов Цельсия. Пароконвекционный режим с температурным диапазоном от + 30 до + 250 Градусов Цельсия и контролем уровня влажности от 0 до 90%. Режим пара с температурой от + 30 до + 125 Градусов Цельсия.

Технические характеристики пароконвектомата Angelo Po FX82G3:

Размеры печи, мм: 1182x1064x1462   
Электропитание: 230V 1N 50 Hz   
Мощность электрическая, кВт: 0,8
Мощность газовая, кВт: 27             
Размеры камеры, мм: 890x825x665   
Количество гастроемкостей: 16 GN 1/1; 8 GN 2/1  
Расстояние между гастроемкостями, мм: 70,5   
Вес нетто, кг: 266

Порівняти з іншими товарами

Пароконвектомат Angelo Po FX82G3

Ціна

Управління

Тип підключення

Розміри ємності

Кількість рівнів

Пароконвектомат Angelo Po FX82G2

635059 ₴

сенсорне

газовий

GN 1/1 та 600х400

16

Пароконвектомат Angelo Po FX82G1

574568 ₴

сенсорне

газовий

GN 1/1 та 600х400

16

Пароконвектомат Angelo Po FX82G3C

787465 ₴

сенсорне

газовий

GN 1/1 та 600х400

16