пн-пт з 9-00 по 18-00
(044) 228 44 24 Київ, вул. Преображенська, 15
+38 (044) 228-44-24 Зателефонуйте мені
Пароконвектомат Bartscher Е7110 7 х GN 1/1 116.527, фото №1, інтернет-магазин харчового обладнання Систем4
Пароконвектомат Bartscher Е7110 7 х GN 1/1 116.527
234520
Пароконвектомат Bartscher Е7110 7 х GN 1/1 116.527, фото №1, інтернет-магазин харчового обладнання Систем4
234520
Немає у наявності

Пароконвектомат Bartscher Е7110 7 х GN 1/1 116.527

Ціна: 234520
Немає у наявності
Доставка та Оплата
Характеристики
  • Количество уровней7
  • Размеры ёмкостиGN 1/1
  • Тип подключенияэлектрический
  • Управлениецифровое
  • Мощность, кВт9,6
  • Напряжение, В400
  • Ширина, мм.730
  • Глубина, мм.870
  • Высота, мм.780
Код: 12221
Пароконвектомат Bartscher Е7110 7 х GN 1/1 116.527, фото №1, інтернет-магазин харчового обладнання Систем4
Пароконвектомат Bartscher Е7110 7 х GN 1/1 116.527, фото №1, інтернет-магазин харчового обладнання Систем4
Пароконвектомат Bartscher Е7110 7 х GN 1/1 116.527, фото №2, інтернет-магазин харчового обладнання Систем4
Пароконвектомат Bartscher Е7110 7 х GN 1/1 116.527, фото №3, інтернет-магазин харчового обладнання Систем4
Пароконвектомат Bartscher Е7110 7 х GN 1/1 116.527, фото №4, інтернет-магазин харчового обладнання Систем4
Пароконвектомат Bartscher Е7110 7 х GN 1/1 116.527, фото №5, інтернет-магазин харчового обладнання Систем4

Описание пароконвектомата Bartscher Е7110 7 х GN 1/1 116.527:

Пароконвектомат совмещает две технологии тепловой обработки пищи – с помощью пара и конвекции. Это позволяет обрабатывать продукты в самых разных режимах. Пароконвектомат может заменить сразу несколько видов теплового оборудования и тепловой обработки - приготовление на пару, жарку, бланширование и пр. Такая комбинированная тепловая обработка пищи позволяет добиться снижения усадки мяса, улучшения сохранности питательных веществ, открыло возможность низкотемпературного приготовления на пару деликатесов и других блюд, разнообразящих меню. Сегодня пароконвектоматы можно встретить на большинстве профессиональных кухонь а также в частных кухнях богатых людей. Их ценят не только за качество приготовления пищи и экономию времени, но и за возможность  обрабатывать пищу так, что питательные вещества и витамины в ней сохраняются гораздо лучше, чем при обычной тепловой обработке.

Функции:

  • Электроннное управление с возможностью записи 99 программ для каждой программы до 9 фаз термообработки
  • Конвекция, приготовление на пару, комбинированный режим, дельта Т
  • Реверсивный двигатель (вращение по часовой стрелке и против) для оптимальной температуры приготовления пищи в пароконвектомате
  • Скорость вентилятора регулируется в 3 положениях
  • Парообразование через непосредственный впрыск
  • Закрывающийся отвод пара
  • Подсветка рабочей камеры
  • Светодиодные индикаторы температуры, времени, влажности, внутренней температуры продукта
  • Подготовка для установки температурного зонда
  • Двойное остекление двери, внутреннее стекло двери легко открывается для очистки
  • Съемные направляющие

Технические характеристики пароконвектомата:

Корпус - хромоникелевая сталь
Вместимость до 7 GN 1/1
Расстояние между решетками 74 мм
Температурный диапазон - 50-280 °С
Подключение воды 3/4
Размеры - Ш 870 x Г 730 x В 780 мм
Мощность - 9,6 кВт / 400 В / 50 Гц
Штепсельная вилка

В комплекте - 1 решетка, 1 противень

Полезные статьи:

Пароконвектомат


Компания Bartscher

   
   

Більше
Порівняти з іншими продуктами
Ціна
Управління
Тип підключення
Розміри ємності
Кількість рівнів
137833 ₴
цифровое
электрический
GN 1/1
7
165481 ₴
цифровое
электрический
GN 1/1
7
127894 ₴
цифровое
электрический
GN 1/1
7
151739 ₴
цифровое
электрический
GN 1/1
7
154806 ₴
цифровое
электрический
GN 1/1
7
135992 ₴
цифровое
электрический
GN 1/1
7
182005 ₴
цифровое
электрический
GN 1/1
7
182005 ₴
цифровое
электрический
GN 1/1
7
248672 ₴
цифровое
электрический
GN 1/1
7
174411 ₴
цифровое
электрический
GN 1/1
7