

Пароконвектомат Nano Compact Hendi 223208
- Количество уровней6
- Размеры ёмкостиGN 2/3
- Тип подключенияэлектрический
- Управлениемеханическое
- Мощность, кВт5,3
- Напряжение, В400
- Ширина, мм.530
- Глубина, мм.740
- Высота, мм.730
- Вес, кг.80


Пароконвекционная печь Nano Hendi 223208
Универсальная пароконвекционная печь Hendi подойдет для всех типов тепловой обработки: запекание, поджаривание, гриль, тушение, варка на пару, готовка еды при низких температурах.
Пароконвектомат идеальный для любой кухни в ресторане, баре, столовой - для выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий, а также приготовления мяса, рыбы, птицы и овощей. Благодаря наличию пара сохраняетя сочность, консистенция, форма и цвет продукта.
Профессиональный пароконвектомат позволяет производить обработку продуктов при минимальном использовании масла и воды, при этом сохраняя витаминный и минералогический состав приготовленного блюда.
Пароконвектомат экстраузкий, из-за небольшого размера и низкого энергопотребления его можно установить практически в любом месте.
Корпус и камера изготовлены из высококачественной нержавеющей стали, внутри находятся легкосъемные направляющие для противней GN.
Предусмотрено галогеновое освещение камеры, позволяющее контролировать процесс приготовления. Стеклянная дверца с естественной (гравитационной) вентиляцией, безопасные для пользователя.
Принцип работы:
В процессе приготовления, вентилятор засасывает воздух из камеры, а затем пропускает его через нагревательные элементы. Нагретый воздух возвращается с обеих сторон на содержимое противней GN, установленных на направляющих.