Печь для пиццы PRISMAFOOD BASIC 2/40

Описание печи для пиццы PRISMAFOOD BASIC 2/40:

Печи для пиццы предназначены для выпечки пиццы. В зависимости от типа, печи для пиццы могут быть электрические и газовые. Минимальный прогрев печи должен составлять 300^оС и обеспечивать качественное производство пиццы с хрустящей корочкой, которая одновременно, должна быть гибкой.
Независимые эксперты утверждают, что настоящая пицца должна быть тонкой и готовиться не более 5 минут. За 2-3 минуты тепловой обработки тестовая заготовка должна пропечься, а начинка, наоборот, не должна успеть подгореть. Поддерживать высокую температуру в камере печи на протяжении длительного времени удается за счет того, что в большинстве печей нижняя часть камеры выложена специальной керамической пластиной, которая аккумулирует и удерживает тепло.

Технические характеристики PRISMAFOOD BASIC  2/40:

2 камеры 410х360х90 мм
без стекла и подстветки
2 термостата
температура +50°/+320°C
механическое управление
перед - нерж.сталь, корпус - окраш.сталь
Габариты: 575x515x415
Тех. данные: 2,4 кВт/ 220В

Информация о производителе...>>>

 Каталог forno_digitale.pdf