Пекти ротаційна Bongard 8.63E

Застосування
• 600 x 800 мм або 580 х 780 або 530 х 650 мм
• 144 багети вагою 250 гр на 18 ярусах
• 90 хлібів вагою 400 гр на 15 ярусах

Характеристики печі
• платформа, що обертається, приймає візок, керується високоміцним кульовим шарніром, укріпленим на підлозі або на гачку, щоб полегшити чищення пода.

• Лівостороннє відкриття дверей печі (у стандартній версії) або правостороннє (вказати під час замовлення)

• Три пульти керування на вибір.

• Фасад із декоративним ковпаком або з витяжкою парів

• Двошвидкісна вентиляція для випікання дрібних кондитерських виробів

• Повертання візка за допомогою підвісного візка або гачка (на вибір).

Пристрій
• Камера випічки з н/сталі.
• Нагрівальні елементи печі з н/сталі та броньовані, мають гарантію на 3 роки
• Рампа вкатування знімна та гарантує досконалу герметичність дверей печі.
• Ергономічні важелі, надгабаритні шарніри, цільний подвійний вітраж дверей повністю гарантують надійність, безпеку та гарну ізоляцію дверей.
• Пароутворювач складається з чавунних жолобів
• Витяжний вентилятор для відведення пари з двома електроклапанами дозволяють автоматичне повне відведення пари з камери випічки в кінці циклу випічки
• Ізоляція з панелей високощільної скловати
• Електричні кабелі з силіконовим жаростійким покриттям
• Стандартна піч
- Дверна рукоятка зліва
- Пульт керування ОПТИКОМ зліва
- Декоративний ковпак

Норми безпеки та гігієни

Піч відповідає:
• Норм якості ЄЕС та ДЕРЖСТАНДАРТ

Технічні характеристики
Ширина / Глибина : 2331х1440х1949
Глибина відчинені двері, мм 2860
Прохід дверей, мм 900
Площа, м² 2,7
Загальна вага, кг 1070

Камера випічки
Корисна висота, мм 1785
Ø максим. обертання, мм 1090

Швидкість обертання гака, об/хв 3.5
Допустима загальна вага гака, кг 300
Мінім. прохід на роб. майданчику 1020

Енергетичні характеристики:
Потужність електр. приєднань
Двигун та освітлення, кВт 0,88
Витяжний вентилятор (опціон), кВт 0,12
Усього, кВт 0,9
Потужність обігріву (до уваги), кВт 54
Потужність підключення 56
Електромережа 380 В
Середній градієнт підвищення температури, ° C / хв від 10 до 12
Максимальна температура печі, °C 280