Плита індукційна Fagor CI-925

Професійна індукційна плита Fagor C-I925

Двоконфоркова настільна плита для застосування на професійних кухнях у ресторанах та кафе. Дозволяє швидко приготувати будь-які страви за мінімальної витрати часу та електроенергії. Забезпечує високу ефективність, надійність та швидкість приготування продуктів харчування.

Покриття плити виконане зі скла, корпус виготовлений із високоякісної нержавіючої сталі. Ця плита нагріває продукти вдвічі швидше, ніж будь-які інші моделі, включаючи газові плити.

Лазерні з'єднання плити, автоматичне зварювання та полірування, тому гвинти приховані від очей.

На цю плиту встановлюються промислові індукційні конфорки в нержавіючому корпусі, які розраховані на довготривалі навантаження та відрізняються своєю надійністю.

Всі струмопровідні елементи всередині конфорки надійно захищені від пилу та пари жиру та не вимагають встановлення додаткових фільтрів або вентиляторів.

Панель керування роторного типу на 10 рівнів регулювання потужності зі світловою індикацією.

Панель має ручку обертання без обмежувача, що забезпечує зручність експлуатації та значно продовжує термін служби.

На плитах встановлюються додаткові реле захисту від перепаду напруги кожну фазу. Це дозволяє забезпечувати стійку роботу конфорок у разі значного коливання напруги.

Для роботи необхідно використовувати посуд з плоским дном виготовлений з нержавіючої сталі та чавуну. Якщо на плиту поставити посуд зі скла або кераміки , то він не нагріється абсолютно, а нагрівання посуду з латуні або алюмінію буде дуже слабким.

Відсутній нагрівальний елемент, тому що тепло під впливом електромагнітного поля генерується у дні посуду. У процесі роботи такої комфорки нагрівається лише посуд, а поверхня плити залишається холодною.

Діаметр дна має бути 120-300 мм. Якщо розмір дна буде менше 12 см, плита не ввімкнеться, а якщо більше – буде нерівномірне нагрівання посуду.

Склокерамічна панель плити чиститься швидко та легко звичайною серветкою через те, що її поверхня практично не нагрівається. Безпека від перегріву та діагностика помилок (миготливі вогні).

Напруга 380В. Потужність 10 кВт, однієї конфорки – 5 кВт.

Інформація про виробника

Інструкція з експлуатації

Корисні статті:

Індукційна плита.