Силіконова форма KIT TARTE RING HONORE D80 Silikomart

Набір форм для випікання KIT TARTE RING HONORE D80 Silikomart Ø70 h13mm + 8колець (d80mm, h20mm)

Montblanc, традиційний десерт, приходить у новому вигляді завдяки Tarte Ring Kit діаметром 80 мм від Silikomart Professional, виготовленій у співпраці з Pâtissier Jean-Michel Perruchon. Сьогодні він проводить курси та майстер-класи по всьому світу, і він працює як консультант для кількох компаній.

Комплект складається з двох елементів: 8 кілець діаметром 80 мм, виготовлених з композитного термопластичного матеріалу, що не деформується, придатного для використання в печі для реалізації основи, і силіконової форми, що складається з восьми порожнин Ø 70 х 13 мм кожне, що дозволяє зробити мус або крем, щоб покласти на пісочне тісто. Кільця антипригарні, нержавіючі, допускають однорідне приготування і мають високу термостійкість.

Форма відрізняється винятковою універсальністю, вона підходить для використання в духовці, холодильнику та шоковому охолодженні, а також при температурах від -60°C до +230°C.

Еластичність і гнучкість матеріалу дозволяють легко складати форму, щоб не займати занадто багато місця, якщо зігнути її, форма повернеться до початкового стану і не вимагає багато місця для зберігання.

Продукт Silikomart, безпечний для посудомийної машини та гарантує часте використання, поєднуючи в собі практичність, дизайн та якість. Дозволяє використовувати лише частину суміші, зберігаючи основну масу холодильника.

Можуть бути взяті з духовки/мікрохвильової печі та негайно поміщені у холодильник, морозильну камеру та навпаки. Виготовлений із рідкого силікону LSR, їх можна використовувати 3000 разів. Вища стабільність і тепловий опір у порівнянні з металевими формами.

Форма для випікання не виділяє запаху під час приготування їжі. Кожна форма обробляється за допомогою термічного процесу тривалістю від 6-7 годин, що призводить до ліквідації потенційно токсичних залишків.

Силіконові форми не потребують мастила вершковим маслом або іншими жирами.

Перевага силіконових форм Silikomart:

• мікро отвори для випаровування вологи;
• мікро отвори завжди залишаються чистими;
• кордон для забезпечення більшої стабільності;
• відмінна керованість та зручність використання;
• Тісто пісочне легко знімається з кільця.

​

Пропонуємо каталог для ознайомлення.