Сковорода Bartscher 295.6701
- Тип підключеннягазовий
- Система перекиданняавтоматичне перекидання
- Розташуванняпідлогова окремо варта
- Об'єм чаші, л.85
- Потужність, кВт19
- Довжина, мм.900
- Ширина, мм 900
- Висота, мм 850
- Вага, кг.170
Опис сковороди Bartscher 295.6701:
Промислова сковорода - це обладнання для смаження, що є горизонтальною поверхнею, на якій продукт нагрівається за рахунок тепла, що надходить знизу. Джерелом тепла є газові пальники або ТЕНи (нагрівальні елементи). Поверхня, де готується продукт, називається робочої. Використання сковороди для теплової обробки продуктів здатне покращити їх смак, зовнішній вигляд та аромат, як це відбувається при смаженні м'яса або тостів. Деякі продукти, наприклад, картопля, стають розсипчастими і набувають апетитної хрумкої скоринки, а куряче м'ясо або біфштекс стають м'якшими та ароматними.
Технічні характеристики сковороди Bartscher 295.6701:
Серія 900 Master
Кришка: хром-нікель-сталь, основа - сталь
Ручне перекидання
Розміри - Ш 900 х Г 900 x В 850 - 900 мм
Загальна потужність – 19 кВт/газ
Загальна потужність – 0,05 кВт/230 В
Об'єм - 85 л
Температурний режим – 100 – 300 °C
Розміри кришки - Ш 800 х Г 590 x 173 мм
Підключення до холодної або гарячої води 1/2'
Вага – 170 кг