Сковорода Kogast EKPT9/80

Промислова електросковорода Kogast EKPT9/80

Електрична сковорода - це обладнання для смаження, може виконувати функції сковороди, жарочной поверхні, марміту і ідеально підійде на професійних кухнях ресторанів, підприємств громадського харчування і в виробництві.

Устаткування являє собою горизонтальну поверхню, на якій продукт нагрівається за рахунок тепла, що надходить знизу. Джерелом тепла служать газові пальники або Тени.

Корпус сковороди і орні двері виготовлені з високоякісної нержавіючої сталі, перекидні чаша з чавуну. Підкладкою дна чаші служить могутня сталева пластина з високою тепловіддачею, що гарантує швидке нагрівання і рівномірний розподіл температури по всьому дну сковороди.

Простий і надійний механізм підйому і перекидання чаші сковороди, набір води в чашу простим натисканням кнопки на панелі управління. Захисний термостат - відключить сковороду в разі відсутності продукту в чаші (захист від сухого ходу).

Візуальний контроль роботи ТЕНів сковороди забезпечують світлові індикатори. Тени рівномірно розподіляють тепло по поверхні чаші. Автоматичне плавне регулювання і підтримка заданої температури сковороди забезпечує регулятор температури.

Можливість регулювання по висоті завдяки ніжкам-опорам. Округлені грані передньої панелі відрізняються сучасним дизайном.

Використання сковороди для теплової обробки продуктів здатне поліпшити їхній смак, зовнішній вигляд і аромат, як це відбувається при смаженні м'яса або тостів.

Діапазон регулювання робочої температури від +100 - +300 С (задана температура автоматично підтримується термостатом). Обсяг чаші 80 л, розмір чаші 710х590х235 мм.

Корисні статті:

Выбор сковороды