Слайсер Bartscher 220 174.220

Опис слайсера Bartscher 220 174.220:

Слайсери використовуються для швидкого та ефективного нарізування різних гастрономічних товарів (ковбаси, сиру, хлібобулочних виробів), а також м'яса, риби та фруктів. Слайсер або скибка, електроніж, гастрономічна машина (slicer) - це пристрій для нарізки гастрономічних товарів (м'ясних і ковбасних виробів, овочів, сиру, хлібобулочних товарів) з певною товщиною (від 1 до 16 мм). Слайсери забезпечують швидке та точне нарізування продуктів. На нарізку одного батона сирокопченої ковбаси слайсеру потрібно всього 2, 5 - 3, 5 хвилини, тоді як кухар витрачає на це вдвічі більше часу. Така операція не тільки не вимагатиме якихось серйозних фізичних витрат, але й буде виконана просто ідеально. Професійний слайсер ріже продукти дуже рівно, шматочок до шматочка. Це дозволяє точно розрахувати в грамах вихід будь-якого продукту, задаючи кожному їх свою товщину нарізки. Всі слайсери легко налаштовуються на різання різних продуктів зі своєю товщиною. Принцип роботи слайсера дуже простий. Продукт, що звільнений від упаковки, кладеться на робочу поверхню і за допомогою каретки пересувається назустріч дисковому ножу, який відрізає від продукту шматок заданої товщини. Після цього каретку повертають на вихідну позицію і потім знову повторюють ту ж послідовність дій, поки продукт не буде нарізаний у необхідній кількості.

Технічні характеристики слайсера Bartscher 220 174.220:

Корпус: алюміній
Похила каретка
Ніж - самозагострюється
Ніж – діаметр 220 мм, 282 оборотів/хв.
Розміри - Ш 410 х Г 475 х 360 мм
Загальна потужність – 240 Вт / 230 В
Довжина піддону - 205 мм.
Висота піддону - 155 мм.
Товщина нарізки - 1 - 12 мм
Вага – 14,4 кг

Корисні статті:

Слайсери – принцип роботи, види та виробники

Компанія Bartscher