Слайсер Bartscher 220 174.220

Описание слайсера Bartscher 220 174.220:

Слайсеры используются для быстрой и эффективной нарезки разных гастрономических товаров (колбасы, сыра, хлебобулочных изделий), а также мяса, рыбы и фруктов. Слайсер или ломтерезка, электронож, гастрономическая машина (slicer)– это устройство для нарезки гастрономических товаров (мясных и колбасных изделий, овощей, сыра, хлебобулочных товаров) с определенной толщиной (от 1 до 16 мм). Слайсеры обеспечивают быструю и точную нарезку продуктов. На нарезку одного батона сырокопченой колбасы слайсеру потребуется всего 2, 5 – 3, 5 минуты, в то время как повар тратит на это в два раза больше времени. Такая операция не только не потребует каких-либо серьезных физических затрат, но и будет выполнена просто идеально. Профессиональный слайсер режет продукты очень ровно, кусочек к кусочку. Это дает возможность точно рассчитать в граммах выход любого продукта, задавая каждому из них свою толщину нарезки. Все слайсеры легко настраиваются на резку разных продуктов со своей толщиной. Принцип работы слайсера очень прост. Продукт, освобожденный от упаковки, кладется на рабочую поверхность и при помощи каретки передвигается навстречу дисковому ножу, который отрезает от продукта кусок заданной толщины. После этого каретку возвращают на исходную позицию и затем снова повторяют ту же последовательность действий до тех пор, пока продукт не будет нарезан в необходимом количестве.

Технические характеристики слайсера Bartscher 220 174.220:

Корпус: алюминий
Наклонная каретка
Нож - самозатачивающийся
Нож - диаметр 220 мм, 282 оборотов/мин.
Размеры - Ш 410 х Г 475 х В 360 мм
Общая мощность - 240 Вт / 230 В
Длина поддона - 205 мм
Высота поддона - 155 мм
Толщина нарезки - 1 - 12 мм
Вес - 14,4 кг

Полезные статьи:

Слайсеры –принцип работы, виды и производители

Компания Bartscher