Стіл холодильний для піци HENDI 232842

Стіл холодильний для піцеолу HENDI 232842

Холодильні столи для піци – дуже важливий елемент кухні, де однією з основних страв є піца. Такий стіл буде чудовим помічником кожному піцмейкеру.

Оскільки всі інгредієнти знаходяться під рукою у кухаря, стіл для топпінгування дуже зручний при формуванні тестових заготовок та закладки в них начинок, що значно підвищує ККД .

Для зберігання інгредієнтів використовується внутрішній об'єм столу, що являє собою камеру, що охолоджується, з дверцятами, всередині якої розташовані напрямні під листи.

Стільниця – виконана з граніту. Кам'яна поверхня є більш прохолодною, менш слизькою і легко миється. Гранітна стільниця полегшує роботу із тестом.

1. Зовнішні розміри, ширинаxглибинаxвисота: 2020x800x1110 мм
2. Внутрішні розміри, ширинаглибинаxвисота: 980x670x570 мм

Холодильний стіл для піци не включає верхню надбудову для топінгів, що охолоджується, вона продається окремо!

Для даного столу підійде топпінг-вітрина Hendi 232996 для 9 ємностей GN1/3, Н=150 мм (ємностями не комплектується) - призначена для розміщення та зберігання топпінгів для піци. Цілісно - заливний, товщина ізоляції - 60 см ). Таким чином, зменшується втрата холоду, дозволяючи економити електроенергію. Бічні стінки виготовлені з нержавіючої сталі AISI 430, задня стінка - з оцинкованої сталі.

Нержавіюча сталь SS430, характеризується високою кислотостійкістю та корозієстійкістю, здатна витримувати короткострокове підвищення температури до 900 градусів за Цельсієм.

Бокове розташування випарника, його автоматичне відтаювання.

1. Компресор EMT65HLR потужністю 1/4 л.
2. Холодоагент: R134a
3. Кількість фреону, г: 350

Електронний термостат дозволяє встановити з високою точністю значення температури, а також отримати інформацію про стан роботи компресора та про аварійні відмови системи охолодження.

1. Споживання енергії, кВт/24 год: 2,2
2. Безперебійна робота пристрою за температури навколишнього середовища + 43°C.

• 7 ящиків, що не охолоджуються, розміром 400х620х65 мм
• Дві глухі двері, що самозакриваються
• Внутрішня камера (на кожну двері) оснащена 7 парами направляючих під лист 600х400 мм

Для щільного прилягання до корпусу двері ущільнені магнітною вставкою. А також укомплектована петлями – доводчиками, які контролюють зачиненість/відчиненість дверей. Якщо вони відкриті більше ніж на 90 ⁰ , то петлі дозволяють вільно завантажувати/розвантажувати продукти. Якщо ж, дверний отвір, відкритий менше ніж на 90 ⁰ - двері автоматично зачиняються, щоб не розтерти холод обладнання.

Н = 150 мм – відповідає нормам СЕС, полегшує виконувати прибирання у приміщенні. Ніжки можна регулювати – практичність та гігієнічність у використанні.