Стол холодильный для пиццы HENDI 232842

Стол холодильный для пиццеолла HENDI 232842

Холодильные столы для пиццы - очень важный элемент кухни, где одним из основных блюд является пицца. Такой стол будет отличным помощником каждому пиццмейкеру.

Поскольку все ингредиенты находятся под рукой у повара, стол для топпингования очень удобен при формовании тестовых заготовок и закладки в них начинок, что значительно повышает КПД.

Для хранения ингредиентов используется внутренний объем стола, представляющий собой охлаждаемую камеру с дверцами, внутри которой расположены направляющие под противни..

Столешница - выполнена из гранита. Каменная поверхность является более прохладной, менее скользкой и легко моющеюся. Гранитная столешница облегчает работу с тестом.

1. Наружные размеры, ширинаxглубинаxвысота: 2020x800x1110 мм
2. Внутренние размеры, ширинаxглубинаxвысота: 980x670x570 мм

Холодильный стол для пиццы не включает верхнюю охлаждаемую надстройку для топпингов, она продается отдельно!

Для данного стола подойдет топпинг-витрина Hendi 232996 для 9 емкостей GN1/3, Н=150 мм (емкостями не комплектуется) - предназначена для размещения и хранения топпингов для пиццы.Цельно – заливной, толщина изоляции – 60 см (материал: C5H10 - циклопентан). Таким образом уменьшается потеря холода, позволяя экономить электроэнергию. Боковые стенки сделаны из нержавеющей стали AISI 430, задняя стенка - из оцинкованной стали.

Нержавеющая сталь SS430, характеризуется высокой кислотостойкостью и коррозиестойкостью, способна выдерживать краткосрочное поднятие температуры до 900 градусов по Цельсию.

Боковое расположение испарителя, его автоматическая оттайка.

1. Компрессор EMT65HLR мощностью 1/4 л.с.
2. Хладагент: R134a
3. Количество фреона, г: 350

Электронный термостат позволяет установить с высокой точностью значения температуры, а также получить информацию о состоянии работы компрессора и об аварийных отказах системы охлаждения.

1. Потребление энергии, квт/24ч: 2,2
2. Бесперебойная работа устройства при температуре окружающей среды + 43 ° C.

• 7 неохлаждаемых ящиков, размером 400х620х65 мм
• Две самозакрывающихся глухих двери
• Внутреняя камера (на каждую дверь) оснащена 7 парами направляющих под противни 600х400 мм

Для плотного прилегания к корпусу дверь уплотнена магнитной вставкой. А также укомплектована петлями – доводчиками, которые контролируют закрытость/открытость двери. Если они открыты больше чем на 90⁰, то петли позволяют свободно проводить загрузку/разгрузку продуктами. Если же, дверной проем, открыт меньше чем на 90⁰ - двери автоматически закрываются, чтобы не растеривать холод оборудования..

Н = 150 мм – соответствует нормам СЭС, облегчает выполнять уборку в помещении. Ножки можно регулировать – практичность и гигиеничность в использовании.