Вакуум-варильна машина Easysoft Sirman Sous Vide

Вакуум-варильна машина Sirman Sous Vide Easysoft 
(термопроцесор Sous Vide + вакуумна пакувальна машина)

     Вакуум-варильна машина Sirman Sous Vide Easysoft - це фантастичне поєднання камерної вакуумної пакувальної машини та пристрою для приготування при низькій температурі, що використовується на підприємствах громадського харчування та торгівлі для приготування страв за технологією Sous Vide, яка дозволить безпечно приготувати їжу у власному соку до ідеальної температури та виключить ризик переварювання. Дана технологія полягає в отриманні продукції високої якості, скорочення втрат при тепловій обробці та збільшення терміну зберігання.

1) Переваги придбання камерної вакуумної пакувальної машини Sirman Sous Vide Easysoft

Якість та довговічність

Корпус вакуумної камери з пластифікованої сталі. Корпус  здатний витримувати суворі умови комерційного середовища. Прозора кришка з полікарбонату.

​Електронна панель управління EASY TOUCH

- Можливість регулювання ступеня стиснення продукту.
- Відображення відсотка вакууму та часу, що залишився.

- Збереження останнього налаштування.
- Час зовнішнього вакууму.
- Для пакування використовуються гладкі пакети.

2) Переваги придбання термопроцесора Sirman Sous Vide Easysoft

​Виносний сенсорний блок дисплея

 з індикацією температури та часу роботи.

Передбачено 5 миттєвих програм на апараті та незліченна кількість інших програм через додаток.

Контроль температури приготування за допомогою термодатчика від 40 до 115 ° C з точністю +/- 0,2 °С.

Зручне керування через безкоштовний додаток, 

що завантажується для Android та IOS. 
А Wi-Fi з'єднання дозволяє перевірити приготування їжі навіть з дому.​  
 За допомогою безкоштовної програми можна скористатися безліччю вже готових та апробованих рецептів, що забезпечують користувачеві гарантію успіху.

- Можливість збереження інформації в пам'яті:  спільне використання рецептів, реклама свого ресторану чи бізнесу, зберігати всю інформацію про приготування тих чи інших страв та викликати її з пам'яті за допомогою лише кількох кліків. 

- Додаток також дозволяє вам керувати різними частинами обладнання, приватними рецептами з 4 рівнями, журналами приготування HACCP, друком наклейок, налаштуванням звукових сигналів, функцією Multitimer.

Функціональність

Якість та довговічність

Корпус та кришка із нержавіючої сталі Aisi 304. Корпус  здатний витримувати суворі умови комерційного середовища. 

Термін придатності при технології виготовлення SOUS VIDE:

Риба – 4-6 днів;
яловичина – 25-30 днів;
телятина – 25-30 днів;

свинина – 15-18 днів;
м'ясо птиці – 10-18 днів;
овочі – до 45 днів.

Кронштейн для коробки дисплея

Зручне кріплення блоку дисплея з магнітним пристроєм дозволяє встановлювати елементи керування у найбільш зручному та доступному положенні.

Узагальнені характеристики: