Вакуум-варочная машина Easysoft Sirman Sous Vide

Вакуум-варочная машина Sirman Sous Vide Easysoft 
(термопроцессор Sous Vide + вакуумная упаковочная машина)

     Вакуум-варочная машина Sirman Sous Vide Easysoft – это фантастическое сочетание камерной вакуумной упаковочной машины и устройства для приготовления при низкой температуре, используемое на предприятиях общественного питания и торговли для приготовления блюд по технологии Sous Vide, которая позволит безопасно приготовить пищу в собственной соку и исключит риск переваривания. Данная технология заключается в получении продукции высокого качества, сокращении потерь при тепловой обработке и увеличении срока хранения.

1) Преимущества приобретения камерной вакуумной упаковочной машины Sirman Sous Vide Easysoft

Качество и долговечность

Корпус вакуумной камеры из пластифицированной стали. Корпус способен выдерживать серьезные условия коммерческой среды. Прозрачная крышка из поликарбоната.

​Электронная панель управления EASY TOUCH

- Возможность регулировки степени сжатия продукта.
- Отображение процента вакуума и оставшегося времени.

- Сохранение последней настройки.
- Время наружного вакуума.
- Для упаковки используются гладкие пакеты.

2) Достоинства приобретения термопроцессора Sirman Sous Vide Easysoft

​Выносной сенсорный блок дисплея

с индикацией температуры и времени работы.

Предусмотрено 5 мгновенных программ на аппарате и множество других программ через приложение.

Контроль температуры приготовления с помощью термодатчика от 40 до 115°C с точностью +/- 0,2°С.

Удобное управление через бесплатное приложение,

которое можно загрузить для Android и IOS. 
А Wi-Fi соединение позволяет проверить приготовление пищи даже из дома.  
 С помощью бесплатной программы можно воспользоваться множеством готовых и апробированных рецептов, обеспечивающих пользователю гарантию успеха.

- Возможность сохранения информации в памяти: совместное использование рецептов, реклама своего ресторана или бизнеса, хранить всю информацию о приготовлении тех или иных блюд и вызвать ее из памяти с помощью нескольких кликов.

- Приложение также позволяет вам управлять разными частями оборудования, частными рецептами с 4 уровнями, журналами приготовления HACCP, печатью наклеек, настройкой звуковых сигналов, функцией Multitimer.

Функциональность

Качество и долговечность

Корпус и крышка Aisi 304 из нержавеющей стали. Корпус способен выдерживать строгие условия коммерческой среды.

Сроки годности при технологии приготовления SOUS VIDE:

Рыба - 4-6 дней;
говядина - 25-30 дней;
телятина - 25-30 дней;

свинина - 15-18 дней;
мясо птицы - 10-18 дней;
овощи - до 45 дней.

Магнитный кронштейн для коробки дисплея

Удобная крепь блока дисплея с магнитным устройством позволяет устанавливать элементы управления в наиболее удобном и доступном положении.

Обобщенные характеристики: