Вапо-гриль Orest GV-0,4-D

Вапо-гриль Orest GV-0,4-D

Вапо-гриль Orest GV-0.4-D —  ідеальний вибір для стейк-хаусів, бургерних та ресторанів, які прагнуть досягти ідеального смаку «як на вугіллі», але працюють на закритій кухні.
Головна особливість — водяна баня, розташована безпосередньо під нагрівальними елементами. Пара, що утворюється під час роботи, делікатно обволікає продукт, запобігаючи його пересиханню.

Переваги вапо-гриля GV-0,4-D
 

Надійність

Корпус та основні вузли виконані
з високоякісної нержавіючої
сталі AISI 304 

Потужні ТЕНи забезпечують
характерний малюнок сітки та апетитну скоринку.

Завдяки випаровуванню води під ТЕНами, продукти не пересихають. Це мінімізує втрату ваги готової страви порівняно зі звичайними грилями та зберігає корисні властивості інгредієнтів. Надлишки жиру стікають безпосередньо у воду, а не на розпечену поверхню чи вугілля. Це виключає пригорання жиру, утворення диму та неприємного запаху на кухні.

Гігієнічність

Блок ТЕНів має підйомний механізм із фіксацією, що значно полегшує миття робочої ванни.

У комплекті також йде спеціальний скребок для очищення

  

 


Модель має кран для зливу води та трубку переливу для контролю рівня рідини.

Передбачено блокування включення при піднятому блоці нагрівальних елементів, що захищає персонал від опіків під час чищення.

Характеристики