Вапо гриль Orest GV-0,4-D

Вапо-гриль Orest GV-0,4-D

Вапо-гриль Orest GV-0.4-D — идеальный выбор для стейк-хаусов, бургерных и ресторанов, которые стремятся достичь идеального вкуса «как на углях», но работают на закрытой кухне.
Главная особенность — водяная баня, расположенная непосредственно под нагревательными элементами. Пар, образующийся во время работы, деликатно обволакивает продукт, предотвращая его пересыхание.

Преимущества вапо-гриля GV-0,4-D
 

Надежность

Корпус и основные
узлы выполнены из
высококачественной нержавеющей стали
AISI 304.

Мощные ТЭНы обеспечивают
характерный рисунок сетки
и аппетитную корочку.

Благодаря испарению воды под ТЭНами, продукты не пересыхают. Это минимизирует потерю веса готового блюда по сравнению с обычными грилями и сохраняет полезные свойства ингредиентов. Излишки жира стекают непосредственно в воду, а не на раскаленную поверхность или угли. Это исключает пригорание жира, образование дыма и неприятного запаха на кухне.

Гигиеничность

Блок ТЭНов имеет подъемный механизм с фиксацией, что значительно облегчает мытье рабочей ванны.

В комплекте также идет специальный скребок для очистки.

  

 


Модель имеет кран для слива воды и трубку перелива для контроля уровня жидкости.

Предусмотрена блокировка включения при поднятом блоке нагревательных элементов, что защищает персонал от ожогов во время чистки.

Характеристики