Диск для картоплі фрі 10 мм Hendi 280614
Пуансонний диск - решітка Hendi 280614
Диск для нарізки картоплі смужками виготовлений з алюмінію, а прикріплені до нього ножі - з високоякісної нержавіючої сталі. Використовуваний алюміній визначено спеціально для контакту з харчовими продуктами та дозволено органами охорони здоров'я. Нержавіюча сталь характеризується високою кислотостійкістю та корозієстійкістю.
Для отримання нарізки картоплі фрі потрібно пропустити продукт через ґрати пуансонного диска та підрізати його диском для скибочок. Вони використовуються разом один з одним. Товщина зрізу ріжучого диска повинна відповідати розмірам комірки диска для смужок.
Пуансонний диск типу DQ-10 призначений для нарізування картоплі фрі, завтовшки - 10 мм. Відповідно, спільно з ним рекомендовано використовувати диск для скибочок Hendi 280225 , товщиною зрізу – 10 мм. (Даний диск у комплекті не йде, його купують окремо).
Інформація на тему: