Диск для картофеля фри 10 мм Hendi 280614
Пуансонный диск - решетка Hendi 280614
Диск для нарезки картофеля полосками сделан из алюминия, а прикреплённые к нему ножи - из высококачественной нержавеющей стали. Используемый алюминий определен специально для контакта с пищевыми продуктами и разрешен органами здравоохранения. Нержавеющая сталь характеризуется высокой кислотостойкостью и коррозиестойкостью.
Для получения нарезки картофеля фри нужно пропустить продукт через решетку пуансонного диска и подрезать его диском для ломтиков. Они используются совместно друг с другом. Толщина среза режущего диска должна отвечать размерам ячейки диска для полосок.
Пуансонный диск типа DQ-10 предназначен для нарезки картофеля фри, толщиной - 10 мм. Соответственно, совместно с ним рекомендовано использовать диск для ломтиков Hendi 280225, толщиной среза - 10 мм. (Данный диск в комплекте не идет, его приобретают отдельно).
Информация по теме: