Фритюрниця Hendi 207345
- Кількість ємностей, шт1
- Тип підключенняелектричний
- Розташуваннянастільна
- Об'єм кожної ємності, л5-10
- Об'єм, л.8
- Потужність, кВт3,5
- Напруга, В220В/1Ф
- Ширина, мм 300
- Глибина, мм 455
- Висота, мм 345
Фритюрниця професійна Hendi 207345
Фритюрниця Hendi 207345 - професійний кухонний апарат, призначений для інтенсивного використання, який дозволить обсмажити різноманітні кулінарні вироби шляхом занурення їх у великий об'єм гарячої топленої олії. В результаті приготування, страва набуває хрумкої золотистої скоринки, при цьому зберігаючи достатньо вологості і отримуючи особливий ароматний смак.
Фрітюрниця оснащена зрозумілою цифровою панеллю управління з функціями таймера та температури. У знімній панелі керування є додаткова система захисту, яка вимикає фритюрницю при її знятті.
Корпус фритюрниці виконаний з нержавіючої сталі 18/0, яка характеризується високою кислотостійкістю та корозієстійкістю, здатною витримувати короткострокове підвищення температури до 900 градусів за Цельсієм.
Робоча камера складається зі смаженої ванни, в яку занурюється гратчастий кошик з довгою ізольованою ручкою, виготовленою з нержавіючої сталі. У кошик для картоплі фрі поміщають продукти і потім занурюють в киплячий жир для приготування. У фритюрниці для кафе робоча камера умовно поділена на гарячу та холодну зони. У гарячій зоні відбувається процес смаження, а в холодній - осідання фритюру, що відшаровується і обвугленого, тим самим забезпечуючи тривале зберігання олії. V-подібний контейнер для жиру збільшує розмір холодної зони.
Нагрів смаженої ванни здійснюється за допомогою блоку ТЕНів. Для запобігання перегріву встановлений термостат з індикатором, що контролює робочий стан фритюрниці Hendi 8L серії Mastercook.
Примітка: всі фритюрниці Mastercook Hendi укомплектовані кошиком та кришкою.
Додаткова інформація: