Гранітор CAB Blaze

Апарат для заморожених напоїв CAB Blaze

Гранітор призначений для приготування охолоджених десертів на фруктовій основі з сиропом або слабоалкогольним напоєм. Базовим інгредієнтом найчастіше є сік, хоча можливості для експериментів невичерпні.

Принцип роботи устаткування наступний: сік, потрапляючи на холодильний міні-агрегат, охолоджується до –2...-3°З кристалізується. Потім продукт, що утворився, зчищається з поверхні охолоджуючого елемента за допомогою шнека, перемішується і злегка збивається.

Готовий десерт накладається в склянку чи креманку за допомогою спеціального крана роздачі.

У граніторі один 2-літровий резервуар з краном для легкого порціонування, кришки з підсвічуванням. Колби виготовлені із прозорого харчового полікарбонату, легко знімаються, що значно полегшує чищення.

Корпус гранітора виконаний із високоякісної нержавіючої харчової сталі, панель керування захищена пластиковою кришкою.

Шнекова система перемішування забезпечить рівномірну структуру продукту, а зручна система видачі спростить використання устаткування.

У комплект входить зливний піддон.