Холодильний стіл Samaref TG2 EP PA TN

Професійний холодильний стіл Samaref TG2 EP PA TN

Холодильний стіл (дистанційний) з робочою поверхнею та заднім бортом серії Preordained призначений для зберігання охолоджених харчових продуктів та кулінарних виробів у виробничих цехах ресторанів, кафе, їдалень, супермаркетів та інших підприємств громадського харчування та торгівлі.

Стільниця холодильного столу зазвичай слугує робочою поверхнею для кухаря. Це заощаджує площу та збільшує зручність - продукти можна зберігати в безпосередній близькості від місця обробки.

Дводверний холодильний стіл виготовлений з високоякісної нержавіючої сталі AISI 304, стійкої до низьких та високих температур, до корозії та з найкращим коефіцієнтом гігієнічності, виробляється в Італії, таким чином гарантується висока якість виробу та кожного його компонента.

Забезпечений ергономічною ручкою, конструктивно висунутою від дверцят, для швидкого та легкого відкривання. Матеріал, з якого виготовлений стіл, зводить до мінімуму рівень шуму під час використання робочої поверхні.

Панель керування передбачає всі необхідні функції для повного контролю за зберіганням продуктів: фронтальний сенсорний екран, функція блокування клавіатури, сигнал тривоги при відчинених дверцятах, можливість вибору одиниць вимірювання в градусах °C або °F.

Забезпечений тримачами решітки проти перекидання, і завдяки цій системі можна частково витягувати решітку або деко уникаючи перекидання. Оснащений пластифікованими ґратами.

Агрегат зроблений у тропічному виконанні, що дозволяє використовувати стіл у приміщеннях з температурою до +43 ° C, температурний режим від 0 до +8 °. Холодоагент R404a, що використовується в холодильному столі, безпечний для навколишнього середовища.

Завдяки закругленим кутам та системі знімної кремальєри можна максимально просто здійснювати очищення. Регульовані ніжки пристосовують стіл у всіх ситуаціях, вирівнюючи висоту та нахил.

Стіл поставляється без холодильного агрегату та розрахований на підключення до централізованої системи холодопостачання. На один агрегат можна підключити кілька столів та виставити різні температурні режими на них за умови, що блоки керування будуть на кожному столі окремі.

Ця модель обладнана виносним компресором, що дозволяє встановити його поза приміщенням де розташований стіл.

Заготівлі можна зберігати в гастроємностях та завакуумованих пакетах. Продукти, які завакуумовані в пакети можна використовувати для приготування в SOUS VIDE ("Су вид" з франц. у вакуумному пакуванні) обладнанні.

Завдяки ергономічному дизайну столи можуть встановлюватися як інтегровані, так і окремі, з різними типами стільниць, з вертикальною стійкою і без неї.

Опції:

• постачання набору коліс для легкого переміщення столу;
• оснащення нержавіючими ґратами;
• можливе постачання столу ящиками з нержавіючої сталі 304, для зручного та місткого складування продуктів передбачені телескопічні напрямні;
• на запит можна замовити різні комбінації компонування столу ящиками.

У комплекті – 2 грати 530х325 мм.

Корисні статті:

Samaref – професійний холод з Італії

Поради щодо вибору холодильного обладнання для ресторану