Контактний гриль КИЙ-В ГКТ-2

Притискний гриль КИЙ-В ГКТ-2

Гриль контактний використовують для приготування та смаження широкого спектру продуктів, він призначений для смаження м'ясних, рибних та овочевих страв без використання посуду.

Ці апарати також називають panini, у перекладі з італійської означає "гарячий бутерброд". Принцип роботи притискного гриля полягає в тому, що обсмажування продукту відбувається одночасно з двох сторін, що вдвічі скорочує час приготування.

Рекомендований для оснащення невеликих закусочних, снек-барів, закладів фаст-фуду, де швидко відбувається розігрів та обсмажування гамбургерів, сосисок, тостів, а також можна використовувати для підігріву донер-кебабів, шаурми, паніні.

Зменшуються втрати ваги на виході та прискорюється час приготування за рахунок двостороннього нагрівання. Притискна пружина регулює тиск верхньої робочої поверхні, що забезпечує адаптацію до різної товщини продукту, що готується.

Через рифлену поверхню обладнання продукт виходить зі світло-коричневими смужками. Це надає йому апетитнішого вигляду.

Робоча поверхня виготовлена ​​з чавуну, терморегулятор дозволяє встановлювати температуру. Корпус виконаний із високоякісної нержавіючої сталі.

Основні особливості:

• знімний піддон з бортиками для швидкої санітарної обробки;
• автоматичне регулювання та підтримання заданої температури забезпечує регулятор температури;
• візуальний контроль роботи дозволяє світловий індикатор;
• якісне та швидке приготування продуктів забезпечує одночасне нагрівання нижньої та верхньої робочих поверхонь;
• конструкцією дозволяє рівномірне притискання верхньої робочої поверхні;
• забезпечує рівномірне нагрівання робоча поверхня виготовлена ​​з харчового чавуну товщиною 12мм.