Контактный гриль КИЙ-В ГКТ-2

Прижимной гриль КИЙ-В ГКТ-2

Гриль контактный используют для приготовления и жарки широкого спектра продуктов, он предназначен для жарки мясных, рыбных и овощных блюд без использования посуды.

Эти аппараты также называют panini, в переводе с итальянского означает "горячий бутерброд". Принцип работы прижимного гриля состоит в том, что обжарка продукта происходит одновременно с двух сторон, что вдвое сокращает время на приготовления.

Рекомендован для оснащения небольших закусочных, снэк-баров, заведений фаст-фуда, где быстро происходит разогрев и обжаривание гамбургеров, сосисок, тостов, а также  можно использовать для подогрева донер-кебабов, шаурмы, панини

Уменьшаются потери веса на выходе и ускоряется время приготовления за счёт двухстороннего нагрева. Прижимная пружина регулирует давление верхней рабочей поверхности, что обеспечивает адаптацию к различной толщине приготовляемого продукта.

Из-за рифленой поверхности оборудования продукт получается со светло-коричневыми полосками. Это придает ему более аппетитный внешний вид.

Рабочая поверхность выполнена из чугуна, терморегулятор позволяет устанавливать температуру. Корпус выполнен из высококачественной нержавеющей стали.

Основные особенности:

• съемный поддон с бортиками для быстрой санитарной обработки;
• автоматическое регулирование и поддержание заданной температуры обеспечивает регулятор температуры;
• визуальный контроль работы позволяет световой индикатор;
• качественное и быстрое приготовление продуктов обеспечивает одновременный нагрев нижней и верхней рабочих поверхностей;
• конструкцией позволяет равномерное прижатие верхней рабочей поверхности;
• обеспечивает равномерный нагрев рабочая поверхность изготовленная из пищевого чугуна толщиной 12мм.