пн-пт з 9-00 по 18-00
(044) 228 44 24 Київ, вул. Генерала Воробйова, 13-е
+38 (044) 228-44-24 Зателефонуйте мені
Конвекційна піч Hendi 224083, фото №1, інтернет-магазин харчового обладнання Систем4
Конвекційна піч Hendi 224083
244160
Купити
Конвекційна піч Hendi 224083, фото №1, інтернет-магазин харчового обладнання Систем4
244160
Купити

Конвекційна піч Hendi 224083

Ціна: 244160
Купити
В один клік
У кредит Подобається
Доставка та Оплата
Характеристики
  • Рівні, шт7
  • Парозволоженнятак
  • Розміри ємностіGN 1/1
  • Управлінняцифрове
  • Відстань між рівнями, мм.68
  • Програмування.так
  • Діапазон температур, °С.від 50 до 270
  • Потужність, кВт11,4
  • Напруга, В400
  • Ширина, мм 935
  • Глибина, мм 930
  • Висота, мм 825
  • Вага, кг.110
Код: 27316
Конвекційна піч Hendi 224083, фото №1, інтернет-магазин харчового обладнання Систем4
Конвекційна піч Hendi 224083, фото №1, інтернет-магазин харчового обладнання Систем4

Професійний конвектомат Hendi 224083

Піч конвекційна Hendi 224083 - універсальне теплове обладнання, призначене для випікання хлібобулочних виробів, а також для приготування страв на пару. Ідеально підійде для використання в ресторанах, їдалень, мережевих та продуктових магазинах.

Пекти електрична конвекційна дозволяє готувати при мінімальному використанні жирів, з рівномірним підрум'янюванням продукту з усіх боків, незалежно від розташування його в печі.

Конвекційна піч Hendi електро​​

Корпус і камера, конвекційної печі з прямою подачею пари , виконані з високоякісної нержавіючої сталі, що має високу фізичну та хімічну стійкість, а також здатність до витримки короткострокового підняття температури до 900 градусів за Цельсієм.

Професійний конвектомат в камері оснащений знімними напрямними для гастроємностей, розміром GN 1/1.

Двері з ущільнюючою прокладкою оснащені подвійним склом, яке забезпечує хорошу теплоізоляцію та уберігає персонал від опіків. Усередині дверей знаходиться одна галогенна лампа. Скляні двері та внутрішнє освітлення дозволяють наочно визначити ступінь готовності виробу, що випікається без відкривання дверцят, тим самим зберігаючи внутрішній температурний режим. LED набагато краще звичайних ламп розжарювання, оскільки перевершують їх за співвідношенням яскравості, терміну служби та економічності.

Конвекційна міні піч оснащена електромеханічною панеллю управління, на якій передбачені регулятори температури та рівня парозволоження, а також таймер та регулятор часу приготування. Усі функції, що виконуються, відображаються світловими індикаторами.

Програмування печі передбачає 99 рецептів. Є можливість кожен рецепт виставити за один цикл на 4 етапи приготування.

Для електричного конвектомату передбачений у наборі температурний зонд - електронний датчик температури, який контролює показники температури всередині виробу, що випікається. Спільно із зондом передбачено приготування у режимі Дельта-Т.

За допомогою регулятора 10-рівневого парозволоження можна автоматично контролювати часові інтервали впорскування пари у внутрішній об'єм камери пекарської шафи. Зволоження сприяє збереженню поживних цінностей продукту.

  • Клас захисту ІРХ 3
  • Функція швидкого охолодження камери шафи для смаження

В основу роботи закладено процес конвекції, нагрівання шафи для випікання здійснюється ТЕНами, які нагрівають повітря робочої камери. Далі відбувається генерація пари в бойлері і подається в камеру печі.

Характеристики бойлерної системи:

  • Об'єм бойлера - 0,5 л.
  • Потужність - 3 кВт

Потім процес проводиться 2 реверсивними вентиляторами, які рівномірно розподіляє гарячу повітряну масу по всьому об'єму печі - забезпечуючи високий теплообмін між випічкою та навколишнім середовищем в електричному конвектоматі Хенді. Швидкість вентиляторів - 2800 та 1400 об./хв.

Пекти хлібопекарська конвекційна може бути оснащена системою автоматичного миття Hendi 224656 - тільки її потрібно придбати окремо!

  • Приєднання до газопроводу – 3/4
  • Приєднання до каналізації - d=30 мм

Пекти хлібопекарська конвекційна оснащена нерегульованими, антиковзними ніжками - це практично і гігієнічно у використанні, а головне відповідає нормам СЕС. Діаметр ніжок – 60 мм.

Рекомендуємо до Вашої уваги статтю:

Конвекційні печі

Більше
Порівняти з іншими товарами
Ціна
Управління
Парозволоження
Рівні, шт
157191 ₴
цифрове
так
7
210336 ₴
цифрове
так
7
268339 ₴
цифрове
так
7
Разом з Конвекційна піч Hendi 224083 також купують
Планетарні міксери
Гастроємності
Сита та ножі для тіста
Допоміжний інвентар
Підставки під печі
Деко
Грати для печей
Лопати для піци
Переглянуті товари