пн-пт з 9-00 по 18-00
(044) 228 44 24 Київ, вул. Генерала Воробйова, 13-е
+38 (044) 228-44-24 Зателефонуйте мені
Конвекційна піч Hendi 225073, фото №1, інтернет-магазин харчового обладнання Систем4
Конвекційна піч Hendi 225073
325125
Купити
Конвекційна піч Hendi 225073, фото №1, інтернет-магазин харчового обладнання Систем4
325125
Купити

Конвекційна піч Hendi 225073

Ціна: 325125
Купити
В один клік
У кредит Подобається
Доставка та Оплата
Характеристики
  • Рівні, шт11
  • Парозволоженнятак
  • Розміри ємностіGN 1/1
  • Управліннясенсорне
  • Відстань між рівнями, мм.68
  • Програмування.так
  • Діапазон температур, °С.від 50 до 260
  • Потужність, кВт16
  • Напруга, В400
  • Ширина, мм 935
  • Глибина, мм 930
  • Висота, мм 1150
  • Вага, кг.136,4
Код: 20454
Конвекційна піч Hendi 225073, фото №1, інтернет-магазин харчового обладнання Систем4
Конвекційна піч Hendi 225073, фото №1, інтернет-магазин харчового обладнання Систем4

Професійний конвектомат Hendi 225073

Піч конвекційна Hendi 225073 – універсальне теплове обладнання, призначене для випікання хлібобулочних виробів. Ідеально підійде для використання в ресторанах, їдалень, мережевих та продуктових магазинах.

Пекти електрична конвекційна дозволяє готувати при мінімальному використанні жирів, з рівномірним підрум'янюванням продукту з усіх боків, незалежно від розташування його в печі.

Конвекційна піч Hendi газ

Корпус і камера виконані з високоякісної нержавіючої сталі, що має високу фізичну та хімічну стійкість, а також здатність до витримки короткострокового підняття температури до 900 градусів за Цельсієм.

Двері з гравітаційною вентиляцією оснащені подвійним склом, яке забезпечує хорошу теплоізоляцію і уберігає персонал від опіків, а також скляні двері та внутрішнє освітлення дозволяють наочно визначити ступінь готовності виробу, що випікається, без відкривання дверцят, тим самим зберігаючи внутрішній температурний режим.

Конвекційна міні піч оснащена сенсорною панеллю управління, інтерактивне меню якої - 10 мовами (у тому числі і російською). Також, за допомогою сенсорної панелі, передбачено 10-рівневе регулювання парозволоження.

За допомогою регулятора рівня парозволоження можна автоматично контролювати часові інтервали впорскування пари у внутрішній об'єм камери пекарської шафи.

Зволоження сприяє збереженню поживних цінностей продукту.

Програмування печі передбачає 40 рецептів від виробника. А також додатково 200 місць для написання власних рецептів. Є можливість кожен рецепт виставити за один цикл на 9 етапів приготування.

  • Функція затримки старту до 23 годин 59 хвилин
  • Функція попереднього підігріву до 180 градусів
  • Функція швидкого охолодження камери жарильної шафи Hendi 225073

Додатково піч хлібопекарська має спеціальний вхід USB для завантаження рецептів та збереження параметрів відповідно до норм НАССР.

Для електричного конвектомату передбачено гніздо для температурного зонда - електронний датчик температури, який контролює показники температури всередині виробу, що випікається. Спільно із зондом передбачено приготування у режимі Дельта-Т.

В основу роботи закладено процес конвекції, нагрівання шафи для випікання здійснюється ТЕНами, які нагрівають повітря робочої камери. Далі, гаряче повітря, що генерується методом "прямого впорскування" води на ТЕН. Процес проводиться 3 реверсивними вентиляторами, які рівномірно розподіляють гарячу повітряну масу по всьому об'єму печі - забезпечуючи високий теплообмін між випічкою та навколишнім середовищем в електричному конвектоматі. Швидкість вентилятора – 2800 об./хв.

Пекти хлібопекарська конвекційна може бути оснащена системою автоматичного миття Hendi 224656 - тільки її потрібно придбати окремо!

Система подвійного підключення води: звичайної та пом'якшеної.

Рекомендуємо до Вашої уваги статтю:

Конвекційні печі

Більше
Порівняти з іншими товарами
Ціна
Управління
Парозволоження
Рівні, шт
299128 ₴
сенсорне
так
11
Разом з Конвекційна піч Hendi 225073 також купують
Планетарні міксери
Гастроємності
Сита та ножі для тіста
Допоміжний інвентар
Деко
Грати для печей
Форми для випікання піци
Сітка для піци
Лопати для піци
Аксесуари для піци
Кухонні лопатки
Переглянуті товари