Льодогенератор Apach AGB111.19B A
- Тип льодугранульований
- Підключення до водопроводутак
- Тип охолодженняповітряне
- Матеріал корпусанержавіюча сталь
- Продуктивність, кг/24г.111
- Об'єм бункеру, л.19
- ХолодогентR290
- Потужність, кВт0,47
- Напруга, В220В/1Ф
- Ширина, мм 496
- Глибина, мм 660
- Висота, мм 685
- Вага, кг.59
Професійний льодогенератор Apach AGB111.19B A
Льодогенератор гранульованого льоду незамінний при організації торгівлі "риби на льоду" та охолодженого м'яса. Гранульований лід щільно обволікає м'ясо, рибу та морські делікатеси, не змерзає, має найкращу температуру -0,05° З для збереження свіжої продукції. Даний лід використовують у ресторанах, кафе, барах для прикраси страв та подачі шапманського, при організації шведського столу та салат-бару.
Близька до нуля температура гранульованого льоду і велика поверхня забезпечує зіткнення з продуктом, що охолоджується, максимальну ефективність теплообміну. Тому такий лід добре використовуватиме куттерування м'яса. Лід досить м'який для того, щоб не тупити куттерувальні ножі і не різати продукт при пересипанні його льодом для викладки на вітрину.
Часто гранульований лід можна побачити в вітринах, що охолоджуються, рибних відділів магазинів, де він застосовується поряд з лускатим льодом.
Льодогенератор виробляє до 111 кілограм льоду на добу. Підключається до водопроводу та каналізації. Апарат працює на екологічно безпечному холодоагенті R 290.
Конденсатор з повітряним охолодженням, тому для вільної циркуляції повітря льодогнератор не можна встановлювати впритул до стіни. Корпус агрегату виконаний із нержавіючої сталі.
На сьогоднішній день, льодогенератор є найпопулярнішим товаром на ринку холодильного обладнання.
Корисні статті: