Макароноварка FIMAR CPM/30DM

Макароноварка FIMAR CPM/30DM

Макароноварки призначені для варіння виробів із тіста (макарон, вермішелі, локшини, спагетті, а також пельменів та вареників) та інших гарнірів. Особливість макароноварки полягає в тому, що в ній використовується спосіб швидкого приготування макаронів, підтримується постійний рівень води та виключається утворення піни. Можливість готувати одночасно кілька типів макаронів.

Опис макароноварка FIMAR CPM 30DM:

• корпус, кришки та корзини з нержавіючої сталі;
• ємність з нержавіючої сталі AISI316 товщиною 15/10 з піскоструминною обробкою керамічними мікросферами, сенсорна система очищення від крохмалю;
• зручний кран для затоки води, що приєднується до водопровідної мережі, розташований на панелі керування;
• ручки кошиків та кришок з ізолюючого матеріалу;
• високопродуктивні пальники з нержавіючої сталі з оптимізацією процесу горіння, розташовані під ємністю та оснащені захисним клапаном та термопарою;
• п'єзоелектричне запалювання та гніт;
• піднята витяжна труба з функцією захисту від бризок;
• незалежне регулювання потужності кожної ємності;
• робота на метані, у комплекті з оснащенням для роботи на зрідженому природному газі;
• оснащена фальш-дном для кошиків та тумбою.

Додаткова комплектація: кошики різних розмірів (CE 1/1 - 1/2 - 1/3 - 1/6)

Технічні характеристики макароноварки FIMAR CPM30DM:

ПОТУЖНІСТЬ 10+10 kW
ТЕПЛОВА ПОТУЖНІСТЬ 8.600+8.600 kcal/h
34.120+34.120 BTU/h
ВИТРАТА ПРИРОДНОГО ГАЗУ G20 = 1,05+1,05 m³/h
G25 = 1,23+1,23 m³/h
ВИТРАТА ЗЖИЖЕНОГО ГАЗУ G30/G31 = 0,78+0,78 kg/h
ПІД'ЄДНАННЯ ГАЗУ 1/2” G
ПАРІЛЬКИ 2шт
ЄМНІСТЬ ВАННИ 25+25 Lt.
РОЗМІСНІСТЬ КОШИКА 2,5+2,5 kg
ЧАС 20-100 ° C ~ 25хв.
ПОЧАСОВЕ ВИРОБНИЦТВО 15+15 Kg
РОЗМІРИ 800x700x1040h (mm)
ВАГА НЕТТО 76 Kg
ВАГА БРУТТO 91 Kg
РОЗМІРИ УПАКОВКИ 880x800x1200h (mm)
ОБСЯГ УПАКОВКИ 0,844 m³

  Каталог Fimar.pdf

Корисні статті:

1. Свіжі макарони
2. Макароноварки (паста-кукери)