Марміт Airhot BM-11

Тепловий марміт Airhot ВМ-11

Настільний марміт призначений для підтримки та зберігання готових страв у гарячому стані. Це незамінне теплове обладнання для підприємств громадського харчування та при виїзному обслуговуванні.

Працює за принципом парової лазні, коли вода нагрівається ТЕНом, а пара, що утворюється при нагріванні, підігріває місткість гастроємності. Це дозволяє рівномірно нагрівати ємності без пересушування і пригорання страв, що підігріваються.

Максимальна глибина гастроємності – 150мм. Температура від +30-90ºС. Розрахований на гастроємності розміром GN 1/3 – 3шт, GN 1/2 – 2шт або GN 1/1 – 1шт.

Мартіт виготовлений із високоякісної нержавіючої сталі. Його можна поставити на стіл або вбудувати в поверхню салат-бару.

Марміт являє собою ванну (з водою або без), над якою укладаються контейнери або гастроємності з харчовими продуктами. Також їх використовують для нагрівання соусів, плавленого сиру і т.д.

Кришки та гастроємності у комплектацію не входять.

Рекомендуємо Вам статтю:

Марміти

Інструкція з експлуатації