Професійний мусат Yaxell – відмінний та незамінний інструмент, який дозволить вирівнювати лезо під правильним кутом та відноситься до професійного інвентарю для кафе та ресторанів. Достатньо зробити кілька рухів та лезо ножа стане гострим, як і раніше. Мусат необхідний для вирівнювання різальної кромки леза ножа, щоб виправити можливе мікро-деформування, мікроскопічні зазубрини і тим самим надати лезу гостроту. На відміну від заточування ножів точилками, правка за допомогою мусату простіша і швидша, а також набагато дбайливіше витрачає матеріал ножа.
Одна з головних переваг мусатів це гостре та міцне лезо, яке виготовлене з дуже твердої кованої сталі та стійке до процесів корозії.
Довжина робочої частини 25,4 см, добре збалансована вага ручки для зручності використання.
Робоча частина з нержавіючої сталі намагнічена, а це означає, що вона міститиме будь-які крихітні шматочки металу, які можуть відірватися від леза після хонінгування, тому вам не доведеться турбуватися про те, що вони потраплять у їжу.
Також завдяки намагніченості робочої частини мусат можна легко зберігати на магнітному утримувачі.
- Бренд: Yaxell.
- Країна виробництва: Японія.
- Довжина робочої частини: 254 мм
- Матеріал: нержавіюча сталь.
- Марка ручки: сталь
- Колір: silver.
- Вага: 370 г