Профессиональный мусат Yaxell – отличный и незаменимый инструмент, который позволит выравнивать лезвие под правильным углом и относится к профессиональному инвентарю для кафе и ресторанов. Достаточно сделать несколько движений и лезвие ножа станет острым по-прежнему. Мусат необходим для выравнивания режущей кромки лезвия ножа, чтобы исправить возможное микро-деформирование, микроскопические зазубрины и тем самым придать остроту лезвию. В отличие от заточки ножей точилками, правка с помощью мусата проще и быстрее, а также гораздо бережнее тратит материал ножа.
Одно из главных преимуществ мусатов это острое и крепкое лезвие, изготовленное из очень твердой кованой стали и устойчивое к процессам коррозии.
Длина рабочей части 25,4 см, хорошо сбалансированный вес ручки для удобства использования.
Рабочая часть из нержавеющей стали намагничена, а это означает, что она будет содержать любые крошечные кусочки металла, которые могут оторваться от лезвия после хонингования, поэтому вам не придется беспокоиться о том, что они попадут в пищу.
Также благодаря намагниченности рабочей части мусат можно легко хранить на магнитном держателе.
– Бренд: Yaxell.
– Страна производства: Япония.
– Длина рабочей части: 254 мм
– Материал: нержавеющая сталь.
– Марка ручки: сталь
– Цвет: silver.
– Вес: 370 г