Ніж для хліба 230 мм Yaxell ZEN 35508

Name: Ніж для хліба 230 мм Yaxell ZEN 35508
Brand: Yaxell
SKU: 44307
Price: 6148 UAH
Availability: InStock

Ціна: 6148 ₴

Купити

В один клік

У кредит Подобається

Доставка та Оплата

Усі товари виробника Переглянути усі Професійні кухонні ножі бренду Yaxell

Ресурси та завантаження

Каталог YAXELL

Ресурси

Профессиональные ножи

Характеристики

Призначенняніж для хліба
Матеріал лезанержавіюча сталь
Довжина леза, мм230

Код: 44307

Ніж для хліба 230 мм Yaxell ZEN 35508, фото №2, інтернет-магазин харчового обладнання Систем4

Ніж для хліба 230 мм Yaxell ZEN 35508, фото №3, інтернет-магазин харчового обладнання Систем4

Ніж для хліба 230 мм Yaxell ZEN 35508, фото №4, інтернет-магазин харчового обладнання Систем4

Ніж для хліба 230 мм Yaxell ZEN 35508

Кухонний ніж Yaxell із серії ZEN відноситься до сегменту професійного кухонного інвентарю для кафе, ресторанів, готелів та інших закладів громадського харчування та використовуються шеф-кухарями всього світу. Професійний ніж досить універсальний і підходить як ніж для хліба, ніж для торта, кондитерський ніж та ін.
Ніж японський серії ZEN з лезом 23 см - японський преміум-ніж, допомога якого буде неоціненна для кулінарів професійного та початкового рівня.
Ножі Yaxell виготовлені японськими майстрами і поєднують багатовікові традиції обробки металу з найсучаснішими технологічними розробками: леза нагріваються в печі до дуже високої температури і опускаються в лід, а потім знову нагріваються. Використовують дуже високі температури, щоб зробити лезо міцним та довговічним у використанні його на професійній кухні. У той же час, ця жарова обробка робить лезо стійким до корозії. Такий ніж стане незамінним як для кулінара-початківця, так і для професійного кухаря. Японський ніж із цієї серії стане справжнім подарунком для поціновувача японських кулінарних традицій. Форма ручки дозволяє працювати невтомно у всіх техніках.

Переваги придбання ножа Yaxell ZEN 35508

Оригінальний дизайн

Відмінною рисою серії ножів ZEN є оригінальний декоративний візерунок, який створюють за допомогою ударів японським молотом Тсушіме.

Функціонально такі декоративні поглиблення на лезі є своєрідними повітряними капсулами, завдяки чому продукти не прилипають до леза ножа.

•В основі клинка є високоякісна сталь VG10 (кобальт, молібден, ванадій), покрита захисними обкладками з 36 шарів нержавіючої сталі з ефектним дамаським візерунком на лезі.

• Рукоятку ножа виготовлено з матеріалу – канва мікарта - це льон, просочений смолою. Це досить довговічний матеріал, який витримує інтенсивні навантаження, не вбираючи запахів.

• Пилоподібна форма ріжучої кромки серрейторного ножа дозволяє делікатно розрізати м'якоть та скоринку хліба чи виробів із тіста.