Ніж кухарський Arcos 280604 серія Universal 200 мм

Ніж шеф-кухаря Arcos серія "Universal"

Кухонний ніж серії "Universal" відноситься до сегменту професійного кухонного інвентарю для кафе, ресторанів, готелів та інших закладів громадського харчування та використовується шеф-кухарями з усього світу.

Професійний ніж універсальний та призначений для різних видів кулінарних робіт. З його допомогою можна почистити овочі та фрукти, зробити нарізку м'ясної та рибної гастрономії, розрізати хлібобулочні вироби.

Ніж шеф-кухаря 200 мм виготовлений з ексклюзивної сталі NITRUM® - пресована, з прямими лініями, з контрастами за формою та кольором, що забезпечує чудову довговічність. Дизайн лез виконаний у класичному стилі продуманий для частого використання.

Рукоятка складається з поліоксиметилену (POM), що дуже міцний і недеформується при температурі від -40 до +150 ºC, заклепки на шпунті та канавці виготовлені зі сплаву алюмінію високої стійкості та міцності.

Догляд за ножами:

Рекомендується після експлуатації ножі одразу мити. Миття бажано проводити у використанні легкого лужного або нейтрального миючого засобу, уникаючи торкання леза з металевими або абразивними мочалками та йоржиками. Використовувати губку з делікатних та натуральних матеріалів.

Після миття добре просушити різальний прилад для подальшого уникнення корозійних процесів. Як правило, це можна зробити за допомогою накриття столових приладів м'якою тканиною, що абсорбує.

Якщо ж робити миття за допомогою посудомийної машини - необхідно помістити ніж, лезом вниз, окремо від інших приладів, щоб уникнути тертя їх між собою. Адже це може пошкодити ріжучу крону.

Необхідно контролювати час знаходження ножів у воді, тому що жорстка вода чи фізіологічний розчин погано впливає на метал.

Корисні статті:

Професійні ножі

Професійні ножі Arcos