Ніж кухонний 120 мм Yaxell RAN PLUS 36602
- Призначенняніж кухонний
- Матеріал лезанержавіюча сталь
- Довжина леза, мм120
Ніж кухонний 120 мм Yaxell RAN PLUS 36602
Кухонний ніж Yaxell із серії RAN PLUS відноситься до сегменту професійного кухонного інвентарю для кафе, ресторанів, готелів та інших закладів громадського харчування та використовуються шеф-кухарями всього світу. Професійний ніж досить універсальний і підходить для тонкої нарізки м'яса, риби, овочів у найкращих традиціях японської кухні.
Ніж японський серії RAN PLUS з лезом 12 см - японський преміум-ніж, допомога якого буде неоціненна для кулінарів професійного та початкового рівня.
Ножі Yaxell виготовлені японськими майстрами і поєднують багатовікові традиції обробки металу з найсучаснішими технологічними розробками: леза нагріваються в печі до дуже високої температури і опускаються в лід, а потім знову нагріваються. Використовують дуже високі температури, щоб зробити лезо міцним та довговічним у використанні його на професійній кухні. У той же час, ця жарова обробка робить лезо стійким до корозії.
Переваги придбання ножа Yaxell RAN PLUS 36602
Оригінальний дизайн

На відміну від серії RAN на лезі RAN PLUS з'явився вигравіруваний вручну напис у вигляді ієрогліфів - "RAN Багатошаровий Ніж".
•В основі клинка є високоякісна сталь VG10 (кобальт, молібден, ванадій), покрита захисними обкладками з 36 шарів нержавіючої сталі з ефектним дамаським візерунком на лезі.
Узагальнені характеристики:
- Бренд: Yaxell.
- Країна виробництва: Японія.
- Довжина: 120 мм
- Матеріал: дамаська сталь.
- Марка матеріалу клинка: сталь VG10
- Кут заточування: 15.
- Кількість шарів: 69.