пн-пт з 9-00 по 18-00
(044) 228 44 24 Київ, пр-т Валерія Лобановського, 54
+38 (044) 228-44-24 Зателефонуйте мені
Ніж Сантоку 165 мм Yaxell 36001, фото №1, інтернет-магазин харчового обладнання Систем4
Ніж Сантоку 165 мм Yaxell 36001
6868
Ніж Сантоку 165 мм Yaxell 36001, фото №1, інтернет-магазин харчового обладнання Систем4
6868
Немає у наявності

Ніж Сантоку 165 мм Yaxell 36001

Ціна: 6868
Немає у наявності
Доставка та Оплата
Характеристики
  • Призначенняніж японський
  • Матеріал лезанержавіюча сталь
  • Матеріал ручкиМікарта
  • Колір ручкичорний
  • Довжина леза, мм165
Код: 29451
Ніж Сантоку 165 мм Yaxell 36001, фото №1, інтернет-магазин харчового обладнання Систем4
Ніж Сантоку 165 мм Yaxell 36001, фото №1, інтернет-магазин харчового обладнання Систем4

Ніж японський Сантоку Yaxell 36001 серія "RAN" 165 мм

Кухонний ніж японський Сантоку Yaxell із серії "RAN" відноситься до сегменту професійного кухонного інвентарю для кафе, ресторанів, готелів та інших закладів громадського харчування та використовуються шеф-кухарями всього світу, особливе застосування це азіатський напрямок у ресторанному меню.

Основне призначення кухонного ножа Santoku – нарізка різних видів продуктів. Завдяки тонкій кромці леза японським ножем можна нарізати м'ясо, рибу, а також овочі та фрукти.

Леза Yaxell нагріваються в печі до дуже високої температури і опускаються в лід і потім знову нагріваються. Використовують дуже високі температури, щоб зробити лезо міцним та довговічним у використанні його на професійній кухні. У той же час, ця жарова обробка робить лезо стійким до корозії.

Основний матеріал з якого виконаний ніж - VG10 (3 шари - кобальт+молібден+ванадій) "супер нержавіюча сталь", який покриває лезо з обох боків. На мечі чітко, не озброєним оком видно лінію хвилі на лезі. Лезо має надзвичайно гострий кут нарізки та тривалу продуктивність різання.

Ручка виготовлена

Разом з Ніж Сантоку 165 мм Yaxell 36001 також купують
Холодильні та морозильні столи
Стерилізатори та машини для полірування
Гастроємності
Аксесуари для ножів та кухонних дошок
Сковорідки професійні
Точила для ножів
Обробні дошки
Кухонні ваги
Індукційні плити
Кухонні щипці та пінцети
Кухонні миски