Низькотемпературна піч Unox XEVSC-0711-CR
Пекти повільного приготування Unox XEVSC-0711-CR
Низькотемпературна піч Unox XEVSC-0711-CR SlowTop входить до лінійки ChefTop MiND.MAPS, вона не має свого керування і керується лише за допомогою пароконвектоматів серії ChefTop MiND.MAPS .
Піч призначена для повільного приготування продуктів при нижчій температурі. Цей метод виключає нерівномірне приготування продуктів. Цей метод ідеально підходить для нічного приготування всіх видів м'яса навіть дуже великих шматків. При виході м'ясо зберігає всі свої корисні якості, залишається соковитим та м'яким.
Також цю піч можна використовувати як теплову шафу, для підтримки заданої температури безпосередньо перед подачею готових страв на стіл.
Технічні характеристики печі Unox XEVSC-0711-CR
Місткість: | 7 GN 1/1 |
Відстань між деками: | 70 мм |
Частота: | 50/60 Гц |
Напруга: | 230 В – 1Ф |
Потужність: | 3,2 кВ |
Максимальна температура: | 180 °C |
Габарити (ШхГхВ): | 750x792x961 мм |
Вага нетто: | 63 кг |