Пароконвектомат Bartscher BS 6110 Easy+ 116.816
- Кількість рівнів6
- Розміри ємностіGN 1/1 та 600х400
- Тип підключенняелектричний
- Управліннямеханічне
- Потужність, кВт9,2
- Напруга, В400
- Ширина, мм 830
- Глибина, мм 965
- Висота, мм 770
- Вага, кг.70
Опис пароконвектомату Bartscher BS 6110 Easy+ 116.816:
Пароконвектомат поєднує дві технології теплової обробки їжі – за допомогою пари та конвекції. Це дозволяє обробляти продукти в різних режимах. Пароконвектомат може замінити відразу кілька видів теплового обладнання та теплової обробки - приготування на пару, смаження, бланшування та ін. меню. Сьогодні пароконвектомати можна зустріти на більшості професійних кухонь, а також у приватних кухнях багатих людей. Їх цінують не лише за якість приготування їжі та економію часу, але й за можливість обробляти їжу так, що поживні речовини та вітаміни у ній зберігаються набагато краще, ніж при звичайній тепловій обробці.
Функції:
- Матеріал-нержавіюча сталь 18/10
- Управління перемикачами
- Реверсивний хід двигуна для створення оптимального клімату у внутрішній камері
- Пароутворення через пряме впорскування
- Висвітлення внутрішньої камери
- Практичні поперечні напрямні для гастроємностей
- Додатково LED індикатор для показу температури, часу, зволоження, внутрішньої температури
- Зонд
- Дверцята - подвійне скло
- Внутрішні дверцята зручні для чищення завдяки легкому відкриванню
- Знімні напрямні
- Знімна задня стінка для легкого чищення
- Підключення до водопроводу 3/4"
- Діапазон температур – 0 – 270 °C
- Відстань між гастроємностями 75 мм
- У комплекті - 2 грати, 2 листи
Технічні характеристики пароконвектомату:
Загальна потужність – 9,2 кВт / 400 В
Об'єм - до 6 х 1/1 GN або лист 600 х 400 мм
Габарити - Ш 965 х Р 830 х В 770 мм
Вага – 70 кг