Пароконвектомат Zanussi FCZ 101EAA

Опис пароконвектомату Zanussi FCZ 101EAA серії easySteamPlus

# Вбудований парогенератор;
# Цифрова панель управління;
# Режими роботи: конвекція; пар: комбіноване приготування (конвекція + пар); пар за низьких температур; регенерація;
Система швидкого охолодження камери печі;
# Рівномірний розподіл тепла усередині робочої камери;
# Система точного контролю рівня вологості в робочій камері завдяки вимірюванням лямбда-датчика;
# Цикл Cook&Hold (автоматична підтримка страв у гарячому стані після приготування);
# Система делікатного приготування для кондитерських виробів та випікання;
# Програмування робочих циклів, пам'ять на 100 програм із можливістю встановлення до 6 етапів приготування;
# 20 закладених на згадку програм приготування страв;
# Цикл обробки гарячим повітрям при відкритому паровідвідному клапані;
# Автоматичний паровідвідний клапан;
# Зовнішнє та внутрішнє облицювання печей виконане з нержавіючої сталі;
# Конструкція внутрішньої камери печей має округлу конфігурацію кутових стиків;
# Дверцята з подвійним склом, внутрішнє скло є термічно інертним;
# Циркульне відкриття дверцят захищає від формування конденсату;
# Внутрішнє освітлення;
# Система автоматичного самоочищення робочої камери;
# Можливість визначення наявності накипу в бойлері;
# Використання мультизонного щупу для визначення внутрішньої температури продукту;
# Автоматичний злив води з бойлера;
# Вбудований ручний душ.

Технічні характеристики:

Місткість: GN 1/1
Габарити:
довжина 895 мм
ширина 845 мм
висота 1080 мм
Підключення: 380 В
Потужність: 17.5 кВт
Вага: 165.00 кг
Додатково:
Завантаження вузькою стороною GN 1/1