Печь для пиццы PRISMAFOOD BASIC 2/50

Описание печи для пиццы PRISMAFOOD BASIC 2/50:

Печи для пиццы предназначены для выпечки пиццы. В зависимости от типа, печи для пиццы могут быть электрические и газовые. Минимальный прогрев печи должен составлять 300^оС и обеспечивать качественное производство пиццы с хрустящей корочкой, которая одновременно, должна быть гибкой.
Независимые эксперты утверждают, что настоящая пицца должна быть тонкой и готовиться не более 5 минут. За 2-3 минуты тепловой обработки тестовая заготовка должна пропечься, а начинка, наоборот, не должна успеть подгореть. Поддерживать высокую температуру в камере печи на протяжении длительного времени удается за счет того, что в большинстве печей нижняя часть камеры выложена специальной керамической пластиной, которая аккумулирует и удерживает тепло.

Технические характеристики PRISMAFOOD BASIC  2/50:

2 камеры 620х500х12 мм
без стекла и подстветки
2 термостата
температура +50°/+500°C
механическое управление
перед - нерж.сталь, корпус - окраш.сталь
Габариты: 920x715x530
Тех. данные: 7,5 кВт/ 380 В

Информация о производителе...>>>

 Каталог forno_digitale.pdf