Піч для піци Morello Forni FG150

Опис печі для піци Morello Forni FGR:

Ці ротаційні печі для піци забезпечені системою нагрівання з двома автономними пальниками, на дні і на склепіннях, являючи собою ротаційну версію печей серії FG.
Система обертання дна укомплектована дуже потужним моторедуктором, забезпеченим інвертором. Завдяки потужному ефекту теплової інерції в поєднанні з дном, що обертається, піч характеризується відмінними показниками якості і кількості випічки.
Система чищення спроектована так, щоб дозволити збір дрібних частин підгорілих інгредієнтів, які падають між поверхнею, що обертається, і смаженим шафам, збираючись у бункері, розташованому під піччю. Цей бункер, доступ до якого можливий спереду та ззаду печі, легко дістається під час чищення печі.
У цих печах встановлена ​​ефективна система внутрішнього підсвічування.
Система нагрівання смаженої поверхні дозволяє готувати піци на деку або прямо на кам'яній поверхні, програмуючи температуру нагрівання. Пальник склепіння, завдяки подвійному контролю інтенсивності полум'я та температури склепіння, уможливлює різні види готування.
Завдяки відмінному горінню газу ці печі мають високу ефективність та продуктивність у поєднанні з безпечними для здоров'я умовами приготування харчових продуктів.

В останні роки попит на піцу, що постійно зростає, в ресторанах і лавках, що торгують на виніс, виправдовує використання цих ротаційних печей, оскільки ресторатори постійно потребують підвищення якості та кількості виробленої продукції.
Основною характеристикою наших кам'яних ротаційних печей є рівномірне прожарювання виробів із підвищенням продуктивності та зменшенням кількості задіяного персоналу. Під час готування немає потреби повертати піци, що спрощує та прискорює виробництво.
Багатофункціональний важіль (джойстик) та потенціометр, розташовані на передній панелі контролю, дозволяють користувачеві керувати обертанням дна печі.
За допомогою жовтої аварійної кнопки можна швидко зупинити обертання печі.
Печі FGR виробляються в трьох форматах, з діаметром дна, що обертається, 110, 130, 150 см.

Технічні характеристики печі для піци Morello Forni FGR:

FG150ST:
завантаження піциØ30 см/шт:14,
продуктивність шт/год:240,
потужність газ/кВт:43,
витрата газу:
метан М3/годину:5,
скраплений кг/година:3,3,
габарити, мм: 2050х2100х1940.